Chardonnay Collio DOC - Ronco Bernizza - Venica 2022

Name: Chardonnay Collio DOC - Ronco Bernizza - Venica
Brand: Venica
SKU: GIU-9942
Price: 27.86 EUR
Availability: InStock

Venica

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Chardonnay · Chardonnay DOC Collio 'Ronco Bernizza' · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Venica
Name	Chardonnay DOC Collio 'Ronco Bernizza'
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Leicht geröstete Noten, reife weiße Früchte, Jasminblüten
Weinbereitung	Mazeration 12–14 h bei 10–12°C; Gärung und 6 Monate Hefelager
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Ort Bernizza, Dolegna del Collio (Gorizia)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	6 Monate Lagerung auf der Hefe in Holz und Stahl
Fassart	Großfässer 20–27 HL und 5 HL Tonneaux
Farbe	Helles Gelb mit goldenen Nuancen
Serviertemperatur	12–13°C
Empfohlener Verbrauch	Lagerfähigkeit: über 10 Jahre
Paarung	Im Ofen gebackener Steinbutt, halbgereifter Ziegenkäse, Tortelli mit Kalb und Pilzen

Descrizione

Der Chardonnay Collio DOC Ronco Bernizza von Venica zeigt die erkennbare Handschrift der Collio-Region mit Zurückhaltung und Feinheit. Aus einem im Namen genannten Weinberg stammend, präsentiert er ein frisches und komplexes Bouquet: Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusschalen und zarten Blütentönen, die sich abwechseln, ohne einander zu überlagern. Zudem können leichte mineralische Nuancen und Anklänge von Trockenfrüchten zur Unterstützung der Trinkfreude auftreten. Die Intensität ist moderat, mit einer einladenden, aber zurückhaltenden olfaktorischen Textur, geeignet für Liebhaber eines eleganten, nicht übermäßig expressiven Weißweins.

Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, mit einer salzigen Progression, die das Trinken trägt, und einem angenehmen anhaltenden Finale. Die Struktur eignet sich für einen relativ jungen Genuss, schließt aber eine kurze Reifephase nicht aus, sofern der Erzeuger dies für sinnvoll hält. Er passt gut zu Fischgerichten, Schalentieren, zarten weißen Fleischspeisen und frischen Käsesorten; er kann auch informell als Aperitifwein serviert werden. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12 °C.

Das Weingut

Venica & Venica – Weingut in Friaul‑Julisch Venetien

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Venica & Venica.

„L’Adelchi“ — Ribolla Gialla DOC Collio: 100% Ribolla Gialla Weißwein von Venica & Venica; 2007 dem Vater Adelchi gewidmet. Frisch, leicht salzig und mineralisch; Weinberge im Collio DOC.

Region: Friaul‑Julisch Venetien

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb mit Sitz in Dolegna del Collio. Die Geschichte des Weinguts beginnt mit dem Erwerb eines Bauernhauses in Cerò durch Daniele Venica (Vorvertrag vom 6. Februar 1930). Vier Generationen; heutige Inhaber Gianni und Giorgio Venica. Der Wein „L’Adelchi“ wurde 2007 dem Vater Adelchi gewidmet.

Produktionsphilosophie

Wertschätzung des Collio-Territoriums und autochthoner Rebsorten, Respekt vor Boden und Familientraditionen; Weinbaupraktiken, die auf Qualität und dokumentierte gute agronomische Praxis abzielen.

Terroir und Weinberge

Collio DOC (Dolegna del Collio): Hügel mit Böden aus Mergel und Sandstein (eozäne Herkunft); Mikroklima, das weiße aromatische Rebsorten begünstigt und mineralische Struktur liefert.