Chardonnay Danfora IGT - Biodinamico - Riedingerhof 2022

Name: Chardonnay Danfora IGT - Biodinamico - Riedingerhof
Brand: Riedingerhof
SKU: GIU-11167
Price: 30.0 EUR
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Riedingerhof

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Chardonnay · IGT Mitterberg · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Riedingerhof
Name	IGT Mitterberg
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	13.3%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pfirsich, Aprikose, Honig; würzig, saftige Tannine, wenig Säure
Weinbereitung	Spontane Maischegärung mit heimischen Hefen in Tonfass 6 Monate; ungeschönt, unfiltriert
Region	Südtirol (Alto Adige)
Produktionsbereich	Meran (Mitterberg), Dantestraße/Winkelweg, 400 m
Land	Italien
Typ	Orangewein (Chardonnay), Biowein
Reifung	13 Monate im Tonfass
Fassart	Tonfass (Anfora)
Farbe	Orange / bernsteinfarben
Serviertemperatur	14–16 °C

Descrizione

Der Chardonnay Danfora IGT von Riedingerhof ist ein Weißwein aus Chardonnay-Trauben, die nach biodynamischen Grundsätzen kultiviert werden. Die Bezeichnung IGT gibt eine typologische Einordnung an, ohne Gebiet oder Jahrgang zu spezifizieren; die biodynamische Praxis weist auf einen landwirtschaftlichen Ansatz hin, der Nachhaltigkeit und die Beachtung natürlicher Rhythmen betont, ohne bestimmte Techniken oder Ausbaustufen vorauszusetzen. Im Glas zeigt er sich meist strohgelb; in der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichteren floralen Noten sowie mögliche Anklänge von gelbfleischiger Frucht.

Am Gaumen wirkt er tendenziell frisch und körpermittel, mit ausgewogener Säure und einer Struktur, die die Trinkfreude fördert. Er passt unkompliziert zu Fischgerichten, Schalentieren, hellem Geflügel und frischen Käsesorten sowie zu leichten Gemüsezubereitungen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12 °C. Wer Weine aus biodynamischem Anbau schätzt, wird die Aufmerksamkeit für den Weinberg zu würdigen wissen; die Flasche sollte kühl und dunkel gelagert und innerhalb der ersten Jahre nach der Lese entsprechend dem Jahrgang verkostet werden.

Das Weingut

Riedingerhof – Weingut in Autonome Provinz Bozen – Südtirol (Meran)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Riedingerhof.

Biologisch bewirtschafteter Familienbetrieb in Meran (Südtirol), der charakterstarke, naturbelassene Weine produziert; darunter der Rosé LaNoir (IGT Mitterberg).

Region: Autonome Provinz Bozen – Südtirol (Meran)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Weinbau mit jahrhundertealter Tradition; heute geführt mit Schwerpunkt auf biologischem Weinbau und der Wiederbelebung historischer Keller.

Produktionsphilosophie

Arbeit im Einklang mit der Natur und biologische Produktion (auf der Website ist das Bioland-Logo zu sehen). Im Keller: spontane Gärung mit eigenen Hefen, schonende Behandlung, keine bis geringe Schönung/Filtration, Ausbau in Tonneaux und teils in Tongefäßen; niedrige Intervention.

Terroir und Weinberge

Lagen rund um Meran und Schenna (Mitterberg). Für LaNoir wird die Bezeichnung IGT Mitterberg sowie Lagen wie Meran Franz Tappeinerweg (ca. 350 m) und Schenna Vernaun (ca. 700 m) angegeben.