Chardonnay DOC - Alto Adige - Erste+Neue 2024

Name: Chardonnay DOC - Alto Adige - Erste+Neue
Brand: Erste+Neue
SKU: GIU-6379
Price: 13.81 EUR
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Erste+Neue

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Chardonnay · Südtirol DOC · 75 cl · 2024

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Technische Information

Hersteller	Erste+Neue
Name	Südtirol DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2024
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Aromen von Banane und weißen Blüten; fruchtig
Weinbereitung	Gärung und Reifung auf Feinhefe, 3 Monate Edelstahl
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Kaltern (BZ)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	3 Monate auf Feinhefe im Edelstahl
Fassart	Edelstahl (Tank)
Farbe	Hell strohgelb
Serviertemperatur	8-10 °C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren trinken
Paarung	Aperitif; Gemüsegerichte

Descrizione

Chardonnay DOC aus Südtirol von Erste+Neue: ein Weißwein mit einem frischen, klaren Profil, gedacht für jene, die sofortige Trinkfreude ohne Schnörkel suchen. In der Nase zeigen sich Noten von grünem Apfel, reifer Birne und Zitrusschale, begleitet von zarten floralen Nuancen; das aromatische Bild bleibt dezent und gut erfassbar mit einer insgesamt sauberen Wahrnehmung.

Am Gaumen bestätigt er seinen ausgewogenen Charakter, mit lebendiger Säure, die den Schluck stützt, und einer mittleren Körperstruktur, die ihn leicht trinkbar macht. Der Abgang ist rein und von guter Persistenz, ideal für den täglichen Genuss, zugleich vielseitig genug für ungezwungene Abendessen. Er passt zu leichter Meeresküche, gebratenem oder im Ofen zubereitetem Fisch, Schalentiere, kalten Vorspeisen, Salaten und frischen Käsesorten; eignet sich auch als Aperitifwein. Der Trinkfluss ist geschmeidig und lädt zu einem zweiten Glas ein, ohne zu beschweren. Empfehlenswert, ihn kühl zu servieren, dabei nicht zu kalt, um die Aromen nicht zu dämpfen.

Das Weingut

Erste+Neue – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Erste+Neue.

Genossenschaftliche Kellerei in Kaltern (Caldaro), die hochwertige alpine Weine produziert; entstanden aus der Fusion zweier lokaler Kellereien und bekannt für Chardonnay und andere typische Südtiroler Weine. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Land: Italien. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

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Geschichte des Weinguts

Offiziell gegründet 1986 durch die Fusion der Erste Kellerei (gegr. 1900) und der Neue Kellerei (gegr. 1925); 2016 ging sie eine bedeutende Zusammenarbeit/Union mit der Kellerei Kaltern ein. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Produktionsphilosophie

Herstellung hochwertiger „Bergweine“ im Einklang mit der Natur, wobei lokale Weinbautradition, moderne Technik und Experimentierfreude kombiniert werden, um alpine Terroirs auszudrücken. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Kaltern/Caldaro in Südtirol, teils terrassiert und bis etwa 860 Meter Seehöhe; kultivieren die typischen Südtiroler Rebsorten, darunter Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))