Sauvignon Alto Adige DOC - Erste+Neue 2024

Erste+Neue

Lese die Beschreibung

100% Sauvignon Blanc · Sauvignon Südtirol DOC · 75 cl · 2024

-12%

15,12 €

Empfohlener Preis: 17,18 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Sofortige Verfügbarkeit

Versand nach:

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Erste+Neue
Name	Sauvignon Südtirol DOC
Vielfalt	100% Sauvignon Blanc
Jahr	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Tomatenblatt, exotische Früchte, Holunder; salzig, lebhaft
Weinbereitung	Vergärung im Edelstahl bei niedriger Temperatur; auf der Hefe
Restzucker	2,5 g/l
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Weingärten Kaltern; 400 m; porphyrischer Boden
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	4 Monate im Edelstahl auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Helles strohgelb, brillant
Serviertemperatur	7–9°C
Empfohlener Verbrauch	Lagerdauer 3 Jahre
Paarung	Vorspeisen vom Land; Krustentiere; Würzige Gerichte

Descrizione

Der Sauvignon Alto Adige DOC von Erste+Neue zeigt sich in einem hellen Strohgelb und einem zurückhaltenden aromatischen Profil: es treten sortentypische Noten von Zitrusfrüchten, feinen Blütenanklängen und einem dezenten grünen Ton auf. Die Ausrichtung ist nüchtern und klar, eher auf Frische bedacht als auf opulente oder holzbetonte Ausprägungen. Am Gaumen präsentiert er eine angenehme Säure, eine salzige Spannkraft und eine schlanke Struktur, die den Trinkfluss unterstützt und bis ins Finale begleitet. Er ist vielseitig einsetzbar, passt zu rohen Meeresfrüchten, gemischten Salaten, Gemüsegerichten und frischen Käsesorten und eignet sich auch für einen zurückhaltenden Aperitif. Serviert werden sollte er gut gekühlt, aber nicht eiskalt, damit sich die Aromen entfalten; Lagerung und Kombinationen lassen sich nach persönlichen Vorlieben und dem jeweiligen Menü anpassen.

Das Weingut

Erste+Neue – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Erste+Neue.

Genossenschaftliche Kellerei in Kaltern (Caldaro), die hochwertige alpine Weine produziert; entstanden aus der Fusion zweier lokaler Kellereien und bekannt für Chardonnay und andere typische Südtiroler Weine. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Land: Italien. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Alle Weine kaufen von Erste+Neue Das Weingut Erste+Neue

Geschichte des Weinguts

Offiziell gegründet 1986 durch die Fusion der Erste Kellerei (gegr. 1900) und der Neue Kellerei (gegr. 1925); 2016 ging sie eine bedeutende Zusammenarbeit/Union mit der Kellerei Kaltern ein. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Produktionsphilosophie

Herstellung hochwertiger „Bergweine“ im Einklang mit der Natur, wobei lokale Weinbautradition, moderne Technik und Experimentierfreude kombiniert werden, um alpine Terroirs auszudrücken. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Kaltern/Caldaro in Südtirol, teils terrassiert und bis etwa 860 Meter Seehöhe; kultivieren die typischen Südtiroler Rebsorten, darunter Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))