Chardonnay Pavia IGT - Camarà - Mazzolino 2022

Mazzolino

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Format: 75 cl

-13%

14,44 €

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Technische Information

Hersteller	Mazzolino
Name	Pavia IGT
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Pavia
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung im Tank für 5 Monate
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, frische Käse

Descrizione

Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung auf traditionelle Weise im Tank, nach dem klassischen Verfahren mit einem Teil der Schalenmazeration.

Die Farbe des Weines ist strohgelb mit graugrünen Reflexen. In der Nase ist der Wein hell und duftend, mit überwiegend fruchtigen und fermentativen Noten, mit Anklängen von Salbei, Limoncella-Kraut, Grapefruit und goldenem Apfel.

Der Gaumen zeichnet sich durch den hohen Ausdruck der für jungen Chardonnay typischen fruchtig-zitrischen Düfte aus. Diese Aromen werden durch eine lebendige Säure und einen lebendigen Geschmack gut ausbalanciert und verleihen dem Schluck einen unverwechselbaren Ton und eine bemerkenswerte Länge. Der Abgang ist sauber und klar, mit mittlerer Nachhaltigkeit, perfekt im Einklang mit der Frische eines jungen Vintage-Weißweins.

Dieser Wein eignet sich für leichte und sommerliche Kombinationen, Vorspeisen und Fisch. Darüber hinaus passt er gut zu Risottos und ersten Gängen mit Gemüse sowie zu Weichkäse und Käse mittlerer Reife.

Das Weingut

Massolino – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Massolino.

Traditionsreiches Weingut aus Serralunga d'Alba, spezialisiert auf die Ausprägungen des Nebbiolo der Langhe, bekannt für seine Cru di Barolo und mit einer Produktion, die auch Barbaresco sowie weiße Weine aus der Langa umfasst.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1896

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay, Riesling, Moscato

Weingut in Serralunga d'Alba mit traditionsreicher Produktion von Barolo aus Einzellagen. Tief verwurzelt im Gebiet der Langhe und fokussiert auf die Aufwertung des Nebbiolo. Die Produktion umfasst Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und einige Weißweine aus der Langa. Familiengeführtes Weingut mit einem Ansatz, der darauf abzielt, die Charakteristika der Einzellagen und traditioneller Cuvées zu bewahren.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Massolino ist seit 1896 in Serralunga d’Alba tätig; dieses Datum wurde anhand von Archivdokumenten rekonstruiert. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen historische Weinberge in Serralunga aufgewertet und in den letzten Jahren auch Projekte im Gebiet des Barbaresco gestartet, wodurch es seine Präsenz in der Region der Langhe ausgebaut hat.

Produktionsphilosophie

Die Produktionsphilosophie zielt darauf ab, die Stimme des Terroirs und der Rebe stärker hervortreten zu lassen als die Eingriffe im Keller: sorgfältige Pflege des Weinbergs, Vinifikationen, die das Ausgangsmaterial respektieren, und das Ziel, präzise, expressive Weine zu erzeugen, die die spezifischen Merkmale jedes Cru vermitteln, mit besonderem Augenmerk auf den Nebbiolo.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe. Die Weine stammen von Weinbergen auf für Nebbiolo geeigneten Hügeln; das Weingut unterscheidet 'classici', die durch die Assemblage mehrerer Weinberge entstehen, und Cru, die die Unterschiede von Boden, Exposition und Alter der Reben hervorheben.