Chassagne Montrachet 1Er Cru - Champgains - Pillot 2023

Name: Chassagne Montrachet 1Er Cru - Champgains - Pillot
Brand: Pillot
SKU: HERES-708137
Price: 130.39 EUR
Availability: OutOfStock

Pillot

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-12%

130,39 €

Empfohlener Preis: 148,44 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

📦 Kartonpreis (-8%) (gültig für 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon)

119,95 € Sie sparen 62,58 € bei 6 Flaschen

Ausverkauft

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Pillot
Name	Chassagne-Montrachet 1er Cru Champgains
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weißfrüchte, Zitrusfrüchte, mineralische Noten, Butter
Weinbereitung	Gärung in Holzfässern, Ausbau auf der Hefe
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chassagne-Montrachet
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	3-10 Jahre
Paarung	Fisch, Schalentiere, Geflügel, Weichkäse

Descrizione

Der Chassagne Montrachet 1Er Cru Champgains von Pillot stammt aus dem Herzen der Côte de Beaune, einer der prestigeträchtigsten Regionen Burgunds, berühmt für Weißweine von außergewöhnlicher Feinheit. Dieser Premier Cru drückt das Potenzial der Rebsorte Chardonnay auf sublimste Weise aus, die auf kalk- und tonreichen Böden angebaut wird, welche dem Wein Eleganz und Struktur verleihen.

Die traditionelle Weinbereitungsmethode mit einer sorgfältigen Gärung in Holzfässern ermöglicht eine ausgewogene Reifung, die die aromatische Komplexität ohne übermäßige Holznote zur Geltung bringt. Im Glas zeichnet er sich durch seine glänzend goldene Farbe, intensive Aromen von reifen weißen Früchten, zarten Blüten und eine mineralische Nuance aus, die an Feuerstein erinnert. Der Geschmack ist umhüllend, frisch und lang anhaltend, mit einer gut abgestimmten Würze, die zu einem langen Abgang einlädt.

Perfekt in Kombination mit gebackenem Fisch, Schalentieren oder Weichkäse, ist er eine sinnliche Reise durch das burgundische Terroir, die durch Finesse und Persönlichkeit begeistert.

Das Weingut

Domaine Pillot (Romain & Simon) – Weingut in Borgogna (Côte Chalonnaise - Mercurey)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Pillot (Romain & Simon).

Familienweingut in Mercurey (Côte Chalonnaise, Burgund), geführt von Romain und Simon Pillot; es produziert Rot- und Weißweine in traditionellem Stil mit Village-Etiketten und einigen Premier-Cru-Lagen.

Region: Borgogna (Côte Chalonnaise - Mercurey)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay

Produktion auf 17 Hektar in der Côte Chalonnaise. Diese Linie umfasst regionale Burgunder, Village-Weine und Mercurey 1er Cru. Die Vinifikation ist als traditionell angegeben, und auf vielen Parzellen erfolgt die Handlese. Auf der Website angegebene Jahresproduktion: etwa 900 hl. Weingut geführt von Romain & Simon Pillot.

Alle Weine kaufen von Domaine Pillot (Romain & Simon) Das Weingut Domaine Pillot (Romain & Simon)

Geschichte des Weinguts

Die Familie Pillot ist seit mehreren Generationen in der Côte Chalonnaise präsent: Auf der Firmenwebsite werden sechs Generationen von Winzern und rund 150 Jahre Weinbautätigkeit auf diesen Hügeln genannt. Die Flaschen wurden ab den 1960er Jahren in den Handel gebracht, und das Weingut, mit Teilen aus dem 18. Jahrhundert, wurde in den 1990er Jahren renoviert. Romain und Simon erscheinen als die derzeitigen Verantwortlichen, die 2024 offiziell die Leitung des Weinguts übernommen haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut legt Wert auf die familiäre Weitergabe des Wissens, einen traditionellen Vinifizierungsansatz und die sorgfältige Pflege der Weinberge, um den Charakter der Terroirs von Mercurey zum Ausdruck zu bringen. Traditionelle Handgriffe werden mit moderner Ausstattung und Aufmerksamkeit für die Qualität der Parzellen kombiniert.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Gegend von Mercurey in der Côte Chalonnaise, mit Parzellen in Crus wie 'Clos des Montaigus' und 'En Sazenay' sowie südostexponierten Lagen auf den für die Region typischen ton-kalkhaltigen Böden.