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Chateau Pichon Baron 2ème Grand Cru Classe - Pauillac 2022

Name: Chateau Pichon Baron 2ème Grand Cru Classe - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-Z86/22
Price: 304.98 EUR
Availability: InStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sémillon · Pauillac AOC, 2. Grand Cru Classé (1855) · 75 cl · 2022

-8%

304,98 €

Empfohlener Preis: 330,47 €

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Technische Information

Hersteller	Pauillac
Name	Pauillac AOC, 2. Grand Cru Classé (1855)
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sémillon
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Dunkle Früchte, Johannisbeere, Kräuter, Vanille, Gewürze, Tabak
Weinbereitung	Parzellengerechte Vinifikation; Maische 24–29°C; ML in Tanks
Region	Bordeaux (Médoc)
Produktionsbereich	Weinberg in Pauillac (Médoc, Gironde)
Land	Frankreich
Typ	Trockener Rotwein; Grand Vin Pauillac; 2. Grand Cru Classé
Reifung	18 Monate in Barriques; kann über 40 Jahre reifen
Fassart	70% neue Barriques, 30% einjährig (18 Monate)
Farbe	Kräftiges, dichtes Rubinrot
Serviertemperatur	16–18°C
Empfohlener Verbrauch	Trinkbereit; langes Lagerpotenzial (>40 Jahre)
Paarung	Rotes Fleisch, Lamm, Wild, Pilze, gereifter Käse

Descrizione

Chateau Pichon Baron, ausgewiesen als 2ème Grand Cru Classé, steht für einen roten Pauillac, der Präsenz zeigt, ohne übermäßig zu wirken. Im Glas präsentiert er Konzentration und Kompaktheit, mit vollem Körper, klar definierter Tanninstruktur und einem ausgewogenen, strukturierten Eindruck. In der Nase treten Aromen von dunklen, reifen Früchten, erdige Nuancen und dezente Gewürznoten auf; am Gaumen ist der Verlauf offen und zurückhaltend, mit einem anhaltenden Finale, das Erinnerungen an reife Noten und Mineralität hinterlässt. Es ist ein Wein, der Aufmerksamkeit beim Verkosten und Zeit zum Öffnen verlangt, geeignet für jene, die Tiefe und Charakter in einem Pauillac suchen, ohne auf nicht angegebene technische Details einzugehen.

Als Begleitung eignen sich Gerichte mit rotem Fleisch, Braten oder gereifte Käse, wobei Zubereitungen gewählt werden sollten, die Struktur und Tannine tragen können. Serviertemperatur mäßig, eventuell Dekantieren, um die Aromen zu entfalten; die Lagerung erfordert konstante Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen. Diese Hinweise sind allgemein und sollen den Wein hervorheben, ohne nicht deklarierte Spezifika vorauszusetzen.

Das Weingut

Pauillac – Weingut in Haut-Médoc, Bordeaux

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pauillac.

Gemeindeappellation des Médoc (Bordeaux), berühmt für strukturierte und elegante Rotweine, mit starker Präsenz im Jahr 1855 klassifizierter Château.

Region: Haut-Médoc, Bordeaux

Land: Frankreich

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC, anerkannt seit 1936. Beherbergt drei der Premier Cru classés der Klassifikation von 1855. Überwiegender Anteil von Cabernet Sauvignon in den Cuvées, mit Weinen, die für ihre Struktur und ihr Alterungspotenzial bekannt sind. Vorwiegend kiesige, sandige und lehmige Böden; gemäßigtes ozeanisches Klima. Rund 47 Produzenten und eine Rebfläche von 1.200–1.222 Hektar.

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Geschichte des Weinguts

Das Gebiet von Pauillac hat sich dank des Hafenhandels entlang der Gironda und der berühmten Klassifikation von 1855 etabliert, die zahlreiche lokale Châteaux aufgewertet hat. Die Appellation wurde 1936 offiziell als AOC anerkannt und hat sich im Laufe der Zeit einen starken internationalen Ruf für ihre lagerfähigen Weine erworben.

Produktionsphilosophie

Pauillac verkörpert einen weinbaulichen Stil, der auf Struktur, Konzentration und Reifefähigkeit ausgerichtet ist. Weinbau und Vinifikation zielen darauf ab, das kiesige Terroir des linken Ufers zur Geltung zu bringen, mit von Cabernet Sauvignon dominierten Cuvées, um Kraft und Eleganz zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die im Haut-Médoc am linken Ufer der Gironde gelegene Region ist geprägt von kiesigen Böden mit Sand- und Tonanteilen, ausgeprägtem Relief und einem gemäßigten ozeanischen Klima, was die Reifung der Trauben für Rotwein begünstigt.