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Chateu Haut Batailley 5ème Grand Cru Classe - Pauillac 2016

Name: Chateu Haut Batailley 5ème Grand Cru Classe - Pauillac
Brand: Pauillac
SKU: Sagna-99A13/16b
Price: 100.3 EUR
Availability: InStock

Pauillac

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Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot · AOC Pauillac, 5ème Grand Cru Classé · 75 cl · 2016

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Technische Information

Hersteller	Pauillac
Name	AOC Pauillac, 5ème Grand Cru Classé
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Jahr	2016
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frutti neri, vaniglia, tabacco e note minerali
Weinbereitung	Vendemmia manuale, doppia selezione, fermentazione in vasche e malolattica
Region	Bordeaux
Produktionsbereich	Pauillac, Médoc, Gironda
Land	Francia
Typ	Vino rosso fermo
Reifung	Circa 14 mesi in barrique di rovere francese
Fassart	Barrique di rovere francese
Farbe	Rosso granato con riflessi rubino
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Da gustare giovane oppure dopo affinamento in bottiglia
Paarung	Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Descrizione

Château Haut-Batailley ist ein Rotwein aus der Appellation Pauillac im Médoc am linken Ufer der Gironde. Das Weingut ist als Cinquième Grand Cru Classé in der offiziellen Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855 anerkannt. Sein Wahrzeichen ist der Tour l’Aspic, ein charakteristisches Element der Geschichte und Identität des Gutes. Dieser Wein richtet sich an alle, die eine der berühmtesten Appellationen Bordeaux’ in einer klassischen und terroirgeprägten Interpretation entdecken möchten.

Pauillac steht traditionell für strukturierte, tiefgründige Rotweine mit gutem Entwicklungspotenzial in der Flasche. Château Haut-Batailley passt zu Braten, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Am besten wird er leicht temperiert bei etwa 16-18 °C serviert. Bei einem jungen Jahrgang kann ein kurzes Dekantieren sinnvoll sein, damit sich der Wein im Glas besser entfaltet. Eine charaktervolle Médoc-Interpretation, die historische Bedeutung, geografische Herkunft und gastronomische Vielseitigkeit miteinander verbindet.

Das Weingut

Pauillac – Weingut in Haut-Médoc, Bordeaux

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pauillac.

Gemeindeappellation des Médoc (Bordeaux), berühmt für strukturierte und elegante Rotweine, mit starker Präsenz im Jahr 1855 klassifizierter Château.

Region: Haut-Médoc, Bordeaux

Land: Frankreich

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère

Appellation AOC, anerkannt seit 1936. Beherbergt drei der Premier Cru classés der Klassifikation von 1855. Überwiegender Anteil von Cabernet Sauvignon in den Cuvées, mit Weinen, die für ihre Struktur und ihr Alterungspotenzial bekannt sind. Vorwiegend kiesige, sandige und lehmige Böden; gemäßigtes ozeanisches Klima. Rund 47 Produzenten und eine Rebfläche von 1.200–1.222 Hektar.

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Geschichte des Weinguts

Das Gebiet von Pauillac hat sich dank des Hafenhandels entlang der Gironda und der berühmten Klassifikation von 1855 etabliert, die zahlreiche lokale Châteaux aufgewertet hat. Die Appellation wurde 1936 offiziell als AOC anerkannt und hat sich im Laufe der Zeit einen starken internationalen Ruf für ihre lagerfähigen Weine erworben.

Produktionsphilosophie

Pauillac verkörpert einen weinbaulichen Stil, der auf Struktur, Konzentration und Reifefähigkeit ausgerichtet ist. Weinbau und Vinifikation zielen darauf ab, das kiesige Terroir des linken Ufers zur Geltung zu bringen, mit von Cabernet Sauvignon dominierten Cuvées, um Kraft und Eleganz zu erzielen.

Terroir und Weinberge

Die im Haut-Médoc am linken Ufer der Gironde gelegene Region ist geprägt von kiesigen Böden mit Sand- und Tonanteilen, ausgeprägtem Relief und einem gemäßigten ozeanischen Klima, was die Reifung der Trauben für Rotwein begünstigt.