Chianti Classico DOCG 2021 - Castello Monsanto 2022

Castello Monsanto

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Castello Monsanto
Name	Chianti Classico DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, toskanische Gerichte

Descrizione

Der Chianti Classico DOCG 2021, produziert von Castello Monsanto, repräsentiert ein exzellentes Beispiel dafür, wie die toskanische Weinbautradition durch einen vollmundigen und komplexen Wein zum Ausdruck kommen kann. Die Ernte 2021 profitierte von idealen klimatischen Bedingungen, die sich im harmonischen Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen dieses Chianti Classico widerspiegeln.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von einem aromatischen Bouquet, das Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einer leichten Spur von Gewürzen entfaltet, die durch die Reifung im Holzfass entstehen. Am Gaumen ist er robust und reichhaltig, mit einer samtigen Textur, die den Gaumen bis zu einem bemerkenswerten Abgang umschmeichelt.

Das Verkostungserlebnis wird durch Nuancen von feuchter Erde und Tabak weiter bereichert, die sich mit den Erinnerungen an rote Früchte verweben. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für Gerichte der italienischen Küche, wie Pasta mit Wildschweinragout oder klassische Grillfleischzubereitungen. Die Lagerfähigkeit dieses Chianti Classico DOCG ermöglicht es, seine Entwicklung auch in vielen kommenden Jahren zu schätzen.

Das Weingut

Castello Monsanto – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Monsanto.

Traditionsweingut im Chianti Classico, bekannt für die Betonung des Sangiovese und für den Cru 'Il Poggio', der als eines der ersten Beispiele einer Einzellage in der Region gilt.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1962

Rebsorten: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

Historischer Cru "Il Poggio", eine der ersten Einzellagen des Chianti Classico. Ausgeprägte Identität beim Sangiovese und in der Regionalität. Familienbetrieb.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut ist eng mit der Familie Bianchi verbunden: Bereits in den 1960er-Jahren führte Fabrizio Bianchi mit dem berühmten 'Il Poggio' die Idee der Einzellage ein und trug damit dazu bei, den Produktionsansatz im Chianti Classico neu zu definieren. Heute führt das Weingut die Familientradition fort und stellt weiterhin die Aufwertung der historischen Parzellen in den Mittelpunkt.

Produktionsphilosophie

Fokus auf den Ausdruck des Terroirs und auf den Sangiovese: Die Weine sind darauf ausgelegt, den Cru und die Höhenlage der Weinberge widerzuspiegeln und setzen auf Vinifikationen, die Finesse, Säure und den typischen Fruchtcharakter hervorheben.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt im Gebiet des Chianti Classico, in der Gemeinde Barberino Tavarnelle, und profitiert von den für den Chianti typischen Böden sowie von thermischen Schwankungen und mediterranen Klimaeinflüssen.

Auszeichnungen

Die Weine von Castello Monsanto haben hohe Bewertungen von internationalen Fachpublikationen erhalten und 'Il Poggio' gilt als eine der ersten historischen Einzellagen der Region.