Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio 2022

Name: Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20817
Price: 84.7 EUR
Availability: InStock

Castello Vicchiomaggio

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Sangiovese · Chianti Classico DOCG Gran Selezione · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Castello Vicchiomaggio
Name	Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale und balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 30 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Castello Vicchiomaggio, firmato Le Bolle, ist ein sublimer Ausdruck des toskanischen Terroirs, verwurzelt im Herzen des Chianti Classico. Hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, verkörpert dieser Wein die Essenz der Weinberge, die sich zwischen den sanften Hügeln von Gaiole in Chianti erstrecken, ein Terroir, das dem Endprodukt Eleganz und Struktur verleiht.

Die Reifungsmethode sieht eine lange Lagerung in Eichenfässern vor, die Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, reich an Aromen reifer Kirsche, Pflaume und süßer Gewürze, mit Anklängen von Tabak und Unterholz, die die olfaktorische Komposition bereichern. Am Gaumen zeigt er sich umhüllend, mit seidigen Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Frische und Nachhaltigkeit.

Dieser Chianti Classico ist ideal passend zu kräftigen Gerichten wie Braten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse und wertet jeden Bissen mit seiner intensiven und raffinierten Struktur auf.

Das Weingut

Castello Vicchiomaggio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Vicchiomaggio.

Historisches Anwesen auf einem Hügel in Greve in Chianti (Toskana), das die Weinproduktion (Chianti Classico und IGT Toskana), Gastfreundschaft, ein Restaurant und Wein- und Gastronomieerlebnisse vereint.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Historisches Anwesen mit Turm und Renaissancevilla, eingebettet in die Hügel des Chianti Classico. Produktion von Chianti Classico und IGT-Toskana-Weinen; Etiketten sowohl für das Weingut Vicchiomaggio als auch für das Weingut Vallemaggiore. Unterkünfte und Gastronomie: Apartments, Suiten, Restaurant und Angebote für Veranstaltungen und Hochzeiten Engagement für Nachhaltigkeit: Teilnahme am Projekt VIVA Weinberge sowohl im Chianti als auch in der Maremma mit einheimischen und internationalen Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge des Anwesens sind bereits seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert. Das Gebäude wurde in der Renaissance zu einer Villa mit Garten umgestaltet und im Laufe der Jahrhunderte mehrfach renoviert; das Gut erlangte außerdem Bekanntheit für die Weinproduktion, die seit Mitte des 20. Jahrhunderts der Familie Matta anvertraut ist, mit starken historischen Verbindungen zur Region Greve in Chianti.

Produktionsphilosophie

Familienbetrieb mit Fokus auf die Tradition des Chianti Classico, der moderne Techniken integriert und großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit legt. Das Weingut verpflichtet sich zu einer verantwortungsvollen Bewirtschaftung des Weinbergs und beteiligt sich an Nachhaltigkeitsprojekten, um die Umweltleistung zu messen und zu verbessern.

Terroir und Weinberge

Ein Hügel mit Blick auf die Val di Greve im Herzen des Chianti Classico. Die Böden sind von galestro geprägt und entsprechen den typischen Zusammensetzungen der florentinischen Hügel. Das Weingut verfügt zudem über ein Anwesen in der Maremma mit sandigeren Böden und einem durch die Meeresnähe beeinflussten Klima.

Auszeichnungen

Internationale Auszeichnungen: Zu den wichtigsten zählt, dass die Familie Matta bzw. das Weingut mehrfach von der International Wine & Spirit Competition als Italian Wine Producer/Winemaker of the Year ausgezeichnet wurde.