Chianti Classico DOCG Riserva - Magnum - Rocca Guicciarda 2023
Rocca GuicciardaSangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5% · Chianti Classico DOCG Riserva · 150 cl · 2023
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Rocca Guicciarda |
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Chianti Classico DOCG Riserva |
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Sangiovese 90%, Merlot 5%, Canaiolo 5% |
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2023 |
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13.5% |
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150 cl |
| Reife rote Früchte, Nelken, Vanille, Tannine | |
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Vergärung und Maische in Edelstahl 24–27°C 14–16 Tage |
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Toskana |
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Chianti Classico |
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Italien |
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Rotwein |
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18 Monate in Tonneau und großen Fässern; 3–6 Monate Flasche |
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Tonneau und große Holzfässer |
| Intensives Rubinrot, granatrote Reflexe | |
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16-18°C |
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Rotes Fleisch, Wild, Pasta, Wurstwaren, gereifte Käse |
Am Gaumen ist der Eintritt samtig, mit einer kräftigen, aber harmonischen Tanninstruktur und einer Frische, die die Gesamtstruktur trägt. Der Abgang ist lang und sauber, mit fruchtigen Rücknoten und angenehmer salziger Persistenz. Dieser Chianti Classico Riserva passt gut zu roten Fleischgerichten, Braten und Wild sowie zu gereiftem Käse; das Magnum-Format macht ihn für festliche Abende und gesellige Anlässe geeignet. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine kurze Dekantation und eine Temperatur von etwa 16–18 °C.
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