Terra Di Seta

Chianti Classico DOCG - Terra Di Seta 2023

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Terra Di Seta
Name	Chianti Classico DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Kirsche, Gewürzen, mediterranen Kräutern
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahl
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, toskanische Gerichte

Descrizione

Der Chianti Classico DOCG, hergestellt von Terra Di Seta, ist ein Rotwein von authentischem Ausdruck der Toskana. Dieser Wein zeichnet sich durch seine aromatische Fülle und strukturelle Komplexität aus, die das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben ist. In der Nase bietet er ein lebhaftes Bouquet von roten Kirschen, würzige Noten von schwarzem Pfeffer und einen leichten Hauch von Vanille, was eine angenehme olfaktorische Komplexität verleiht. Im Mund präsentiert er sich mit ausgewogenen Tanninen und einer anhaltenden Frische, die einen äußerst harmonischen Trinkgenuss fördert.

Gereift in Eichenfässern für eine angemessene Zeit, um seine Qualitäten zu betonen, bringt der Chianti Classico von Terra Di Seta die Weinbautradition des Chianti-Gebiets bestens zum Ausdruck. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit italienischen Gerichten wie Pasta mit Wildschweinragout oder Florentiner Steaks. Perfekt für diejenigen, die einen Wein suchen, der Tradition und hervorragende Qualität kombiniert.

Das Weingut

Terra di Seta – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Terra di Seta.

Familiengeführtes, biologisches Weingut im Chianti Classico, bekannt für die vollständige Herstellung von zertifizierten koscheren Weinen und für die agritouristische Gastfreundschaft in der Gegend von Vagliagli, nahe Siena.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Zertifizierte biologische Produktion. Die gesamte Produktion stammt aus eigenen, koscher-zertifizierten Trauben. Die Weinberge sind konzentriert rund um das Weingut gelegen auf einer Betriebsfläche von 46 Hektar. Deutliche Präsenz des Sangiovese auf den Etiketten. Agriturismo Le Macie, im Betrieb integriert: Unterkünfte, Verkostungen und die Möglichkeit koscherer Verpflegung.

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Geschichte des Weinguts

Die Liegenschaft gehört zum Landgut Le Macie, das von der Familie Pellegrini–Della Seta geführt wird. Seit 2001 wird der Betrieb biologisch bewirtschaftet; die moderne Kellerei wurde in den 2000er-Jahren errichtet, und der erste Jahrgang unter dem Label Terra di Seta stammt aus den frühen Jahren des neuen Jahrtausends. Die Familie verbindet lokale Tradition mit der direkten Betreuung der Weinberge und der Vinifikation.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf biologischen Weinbau, den Schutz der Biodiversität und nachhaltige Praktiken. Parallel dazu wird die Produktion nach den strengen Vorgaben der Koscher-Zertifizierung geführt, um die gesamte Erzeugung für den Verzehr durch religiös observante Personen geeignet zu machen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Vagliagli, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, auf Hügeln in etwa 500 m Höhe. Die Böden bestehen überwiegend aus Macigno, Galestro und Alberese, die Weinberge sind von Südost bis Südwest ausgerichtet und begünstigen tägliche Temperaturschwankungen, die für die Reifung des Sangiovese förderlich sind.