Cidre Brut 75cl - Drouin

Drouin

Format: 75 cl

-9%
Empfohlener Preis: 16,39 €
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Technische Information
Hersteller Drouin
Typ Cidre
Aromenprofil Frisch, fruchtig, leicht säuerlich
Zutaten Äpfel
Format 75 cl
Gradation 5.0%
Farbe Strohgelb
Verzehr Kalt servieren, ideal als Aperitif
Der Cidre Brut 75cl - Drouin entsteht in der malerischen Region der Normandie, einem Gebiet, das für seine lange Tradition in der Herstellung von hochwertigem Apfelwein bekannt ist. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Äpfeln, die in den lokalen Obstgärten angebaut werden, drückt dieser Apfelwein den authentischen Charakter des Terroirs mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Struktur aus. Die natürliche Gärungsmethode, typisch für die Gegend, verleiht dem Cidre Brut 75cl - Drouin eine leichte Spritzigkeit und eine lebhafte Säure, die den Trinkgenuss hervorheben.

In der Nase eröffnet er sich mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und floralen Nuancen, begleitet von zarten Zitrusanklängen und einer mineralischen Note, die das Bukett bereichert. Im Mund präsentiert er sich trocken und lebendig, mit einem schlanken Körper und einer ausgewogenen Persistenz, die einen angenehmen, frischen und klaren Nachgeschmack hinterlässt. Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu Gerichten mit Muscheln, frischen Käsesorten oder leichten französischen Speisen und hebt dabei zarte Aromen hervor, ohne sie zu überdecken.

Der Cidre Brut 75cl - Drouin ist der raffinierte Ausdruck einer jahrhundertealten Tradition, die die Qualität der Rohstoffe und die kunstvolle Kunst der Fermentation feiert und ein einzigartiges, erfrischendes Geschmackserlebnis bietet.
Destillerie

Christian Drouin (Drouin)

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Christian Drouin (Drouin).

Maison Drouin ist ein familiengeführter Produzent, spezialisiert auf Calvados Pays d'Auge. Das Haus führt Doppeldestillation von Cidre in einem Ripasso-Alambic durch, stellt gereifte Jahrgangsabfüllungen her und bietet eine experimentelle Linie mit Veredelungen in Rum- und Whiskyfässern; das Sortiment wird durch Gin und einen aperitifbasierten Drink (ABC) erweitert.
Calvados Pays d'Auge jahrgangsbezogener Calvados gereifter Calvados experimentelle Ausgaben (Finishing in Rum-/Whisky-/Port-Fässern) handwerklicher Gin aperitifbasierte Produkte auf Apfel/Cidre-Basis
Land Frankreich
Region Normandie (Pays d'Auge)

Destillation

Doppeldestillation in einem 2.500-L-Ripasso-Alambic; erste Destillation zur Gewinnung der 'petites eaux' (~30°), zweite Destillation bis ~70° mit Kopf- und Endschnitt, abgestimmt auf die Qualität des Cidres.

Reifung

Reifung vorwiegend in kleinen französischen Eichenfässern (viele wiederverwendete Fässer), die einen ausgeprägten Austausch zwischen Holz und Luft fördern; Einsatz gebrauchter Fässer von Sherry, Port und Banyuls zur Farb- und Komplexitätssteigerung; Umpumpen und Verschnitte werden bei Bedarf in größeren Fässern vorgenommen.

Rohstoffe

Cidre-Äpfel (verschiedene Cidre-Apfelsorten)

Repräsentative Produkte

ABC Aperitif 70cl Calvados AOC Sélection 70cl Calvados Millésime (z. B. 1972, 1975, 1981, 1994, 1995, 2005) - Millésimes Pays d'Auge Serie Expérimental (Arran Angels, Foursquare Angels, Hine Angels, Long Pond Angels) Calvados Hors d'Age / XO und andere gereifte Expressionen

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage