Ciliegiolo Toscana IGT - Antonio Camillo
Ciliegiolo Toscana IGT - Antonio Camillo
Antonio Camillo

Ciliegiolo Toscana IGT - Antonio Camillo 2023

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Antonio Camillo
Name Toscana IGT
Vielfalt Ciliegiolo
Jahr 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Maischegärung
Region Toskana
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 6-12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

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Il Ciliegiolo Toscana IGT di Antonio Camillo ist ein Wein, der das Wesen der Toskana einfängt und eine autochthone Rebsorte hervorhebt, die oft als unterstützend gilt, hier aber die absolute Hauptrolle spielt. Angepflanzt auf den sanften Hügeln des toskanischen Gebiets, offenbart dieser Ciliegiolo einen frischen und lebendigen Charakter mit Aromen, die an reife rote Kirschen, Johannisbeeren und zarte blumige Noten erinnern.

Die Reifung, die in der Regel im Edelstahl erfolgt, um die Frische und sortentypische Reinheit zu bewahren, ermöglicht es dem Wein, ein natürliches Gleichgewicht zwischen Säure und Weichheit zu erhalten, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen leicht und anhaltend umschmeicheln. Am Gaumen sind fruchtige Anklänge und eine angenehme Mineralität zu spüren, die das Terroir widerspiegelt.

Perfekt zum Begleiten typischer Gerichte der toskanischen Küche, wie weißem Fleisch, Gemüsesuppen und rustikalen ersten Gängen, stellt dieser Ciliegiolo eine authentische und zugleich elegante Wahl dar, die durch ihre Feinheit und Echtheit überrascht.
Das Weingut

Antonio Camillo – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Antonio Camillo.

Kleines Weingut aus der Maremma Toscana, geleitet von Antonio Camillo, mit Schwerpunkt auf autochthonen Rebsorten (Ciliegiolo, Procanico, Vermentino, Sangiovese) und interventionsarmen Praktiken zur Hervorhebung des Terroirs.
Region: Toscana
Land: Italia
Gegründet: 2006
Rebsorten: Ciliegiolo, Vermentino, Procanico, Sangiovese, Grenache, Carignano
Weinberge, verteilt im Herzen der Maremma Starker Fokus auf Ciliegiolo und andere einheimische Rebsorten. Produktionsmethode mit geringem Eingriff und Gärungen mit autochthonen Hefen Verkostungen nach vorheriger Terminvereinbarung im Weingut möglich. Präsenz in den Auswahlen und im Verkauf bei spezialisierten Online-Weinhandlungen.
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Geschichte des Weinguts
Antonio Camillo hat lange in den Weinbergen der Maremma gearbeitet und seine Tätigkeit im Weinbau Anfang der 1990er Jahre begonnen. Seit 2006 produziert er unter eigenem Namen und wählt dabei innenliegende sowie hügelige Parzellen der Maremma aus, um Weine zu schaffen, die das lokale Terroir widerspiegeln.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Arbeit und Respekt vor dem Terroir: alte Reben, zurückhaltende Eingriffe im Weinberg, spontane Gärungen mit einheimischen Hefen und ein Ansatz im Keller, der darauf abzielt, so wenig wie möglich einzugreifen, um den Ausdruck des Ortes zur Geltung kommen zu lassen.
Terroir und Weinberge
Die Produktion ist in der toskanischen Maremma verwurzelt, mit Weinbergen in Pitigliano, Manciano und Capalbio; die Betriebsstätte wird als Località Pianetti di Montemerano, Manciano angegeben.

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