Coda di Volpe Irpinia DOC Del Nonno - Cantine dell'Angelo 2022

Die Coda di Volpe Irpinia DOC del Nonno, hergestellt von Cantine dell'Angelo, ist ein Weißwein, der die Essenz des irpinischen Terroirs verkörpert, reich an Tradition und Charakter. Hergestellt aus der gleichnamigen autochthonen Rebsorte, zeichnet sich dieses Etikett durch seine Frische und Leichtigkeit aus, die typisch für die Sorte sind, jedoch mit einer runderen und komplexeren Struktur dank der vulkanischen Böden, die Mineralität und Tiefe verleihen.

Im Glas zeigt er sich in einem hell strohgelben Farbton, während sich in der Nase fruchtige Noten von grünem Apfel, Pfirsich und ein zarter floraler Hauch entfalten. Am Gaumen bestätigt sich die lebhafte Säure, die von einer angenehmen Weichheit und einem salzigen Abgang ausgewogen wird und zum nächsten Schluck einlädt. Die Reifung im Stahl bewahrt die Frische und die primären Aromen der Rebsorte.

Perfekt als Begleitung zu Meeresvorspeisen, feinen ersten Gängen oder frischen Käsesorten, bietet die Coda di Volpe Irpinia DOC del Nonno ein authentisches und raffiniertes Erlebnis der Weinproduktion aus Kampanien.