Coda Di Volpe Zirpoli - Azienda Agricola Fiorentino
Coda Di Volpe Zirpoli - Azienda Agricola Fiorentino
Azienda Agricola Fiorentino

Coda Di Volpe Zirpoli - Azienda Agricola Fiorentino 2023

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Format: 75 cl

-9%
17,06 €


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Technische Information
Hersteller Azienda Agricola Fiorentino
Name Coda di Volpe
Vielfalt Coda di Volpe
Jahr 2023
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Florale Noten, weißfleischige Früchte, Mandel
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Kampanien
Produktionsbereich Irpinien
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung Kurz im Stahltank
Fassart Stahl
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Fischgerichte, Vorspeisen, Frischkäse

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Der Coda Di Volpe Zirpoli vom Weingut Fiorentino ist ein Weißwein, der die Essenz der Region Kampanien verkörpert, die für ihre reiche Weinbaugeschichte bekannt ist. Hauptsächlich aus Coda di Volpe-Trauben hergestellt, spiegelt dieser Wein die sorgfältige Auswahl der Trauben und die gewissenhafte Weinbereitung wider.

Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen, typisch für diese Rebsorte. In der Nase zeigt sich ein komplexes, aber zartes Bouquet mit aromatischen Noten von reifer weißer Frucht wie Pfirsich und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen offenbart der Coda Di Volpe Zirpoli eine ausgewogene und harmonische Struktur, die sich durch eine angenehme Frische und einen anhaltenden Geschmack auszeichnet, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen und frischen Käsesorten, ist aber auch perfekt als Aperitif geeignet. Der Coda Di Volpe Zirpoli ist ein begeisterndes Beispiel für all jene, die die einzigartigen aromatischen Profile der weißen Weine Kampaniens erkunden möchten.


Das Weingut

Azienda Agricola Fiorentino – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Fiorentino.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Paternopoli (Avellino) im Anbaugebiet Irpinia/Taurasi. Es produziert hauptsächlich Weine aus den Rebsorten Aglianico und Coda di Volpe und vertreibt seine Produkte über einen eigenen Shop.
Region: Campania
Land: Italia
Rebsorten: Aglianico, Coda di Volpe
Sitz in Paternopoli, im Anbaugebiet Taurasi/Irpinia. Weingut nach bioarchitektonischen Prinzipien errichtet; Nutzung von Solarenergie und Regenwasserrückgewinnung. Manuelle Lese und temperaturkontrollierte Vinifikationen; Ausbau in Großfässern und Barriques je nach Cuvée. Hauptprodukte im Shop: Irpinia Aglianico, Kalós Irpinia Coda di Volpe, Taurasi DOCG, Taurasi Riserva DOCG.
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Geschichte des Weinguts
Die Familie Fiorentino ist seit Generationen eng mit dem Gebiet der Irpinia verbunden. Erste Erfahrungen in der Vinifikation datieren aus den frühen 1990er Jahren und wurden wieder aufgenommen und bis zur Errichtung des neuen Weinguts weiterentwickelt. Das Weingut pflegt eine Produktion, die großen Wert auf die Qualität der Trauben und auf die lokale Tradition legt.
Produktionsphilosophie
Weinproduktion, die auf Qualität und Respekt vor der Umwelt ausgerichtet ist: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und Vinifizierungsprozesse, die traditionelle Techniken mit technologischer Kontrolle verbinden, um Reinheit und Typizität der Weine zu gewährleisten.
Terroir und Weinberge
Gelegen in Contrada Barbassano, Paternopoli, im Herzen des Taurasi–Irpinia-Gebiets. Die Böden werden als sandig-lehmig mit Tonanteil beschrieben; die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und liegen auf etwa 380–420 m ü. d. M.

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