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| Delamain | |
| Cognac | |
| Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen, Holz | |
| Weiße Traube, hauptsächlich Ugni Blanc | |
| 70 cl | |
| 44.5% | |
| Francia | |
| Fässer aus französischer Eiche | |
| 40 Jahre | |
| Doppelte Destillation im Charentais-Brennkessel | |
| 2 | |
| Ugni Blanc | |
| Intensives Bernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, im Tulpen-Glas |
Destilliert im Jahr 1983, wird dieser Cognac in kleinen Fässern aufbewahrt, die sorgfältig ausgewählt sind, um eine optimale Reifung zu ermöglichen. Das Ergebnis ist ein tief bernsteinfarbener Likör mit Reflexen, die von gold bis Mahagoni reichen, ein Zeichen für eine lange und sorgfältige Reifung.
In der Nase bietet der Millesime 1983 ein reiches und umhüllendes Bouquet. Noten von verwelkten Blumen mischen sich mit Anklängen von Vanille, gerösteten Trockenfrüchten und einer leichten würzigen Berührung von Haselnuss. Die olfaktorische Komplexität ist so groß, dass jede Einatmung neue Schichten von Düften enthüllt, mit einer überraschenden Frische, die das fortgeschrittene Alter des Destillats durchdringt.
Am Gaumen offenbart sich der Cognac Delamain als samtig und reich. Aromen von kandierten Früchten und Pflaumen verschmelzen mit Noten von dunkler Schokolade und einer Spur von schwarzem Pfeffer, und münden in ein langes, aromatisches Finale mit einem Nachgeschmack, der Erinnerungen an süßen Tabak und Leder hinterlässt.
Die Schachtel, die diesen kostbaren Cognac begleitet, ist nicht nur eine Verpackung, sondern ein wahrer Schatz, der den Wert und die Geschichte des Inhalts hervorhebt. Perfekt als Geschenk für einen Kenner oder zur Feier eines besonderen Anlasses, ist der Cognac 40 Jahre Millesime 1983 von Delamain ein lebendiges Zeugnis der Kunst der Destillation und Reifung, mit einer Geschichte, die sich durch jeden Schluck erzählt.
Delamain
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Delamain.
Destillation
Charente-Stil: doppelte Destillation im Alambic charentais (die Maison wählt eaux-de-vie, die von ihren Lieferanten nach diesem Verfahren destilliert wurden).
Reifung
Lange Reifung in abgelagerten Eichenfässern, aufbewahrt in den jahrhundertealten Kellern an der Charente; für einige Assemblagen werden große Foudres oder Dame-Jeannes für zusätzliche Verfeinerungen verwendet. Die Maison praktiziert eine graduelle Reduktion des ABV vor der Abfüllung und führt geduldige Verschnitte durch, um alte eaux-de-vie hervorzuheben.