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Col Solare Red Mountain - Col Solare 2019

Col Solare
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Vorherrschend Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc gering · Col Solare (Red Mountain) · 75 cl · 2019

-9%
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Technische Information
Hersteller Col Solare
Name Col Solare (Red Mountain)
Vielfalt Vorherrschend Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc gering
Jahr 2019
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Cassispflaume, Brombeere, Schokolade, Gewürze, Graphit
Weinbereitung Kontrollierte Gärung, lange Maischung, Ausbau im Barrique
Region Red Mountain AVA, Columbia Valley (Washington)
Produktionsbereich Col Solare Weinberge, Red Mountain AVA
Land Vereinigte Staaten von Amerika
Typ Stillrotwein (Cabernet Sauvignon)
Reifung Längerer Ausbau in französischer Eiche
Fassart Französische Eiche; Anteil neuer Fässer variabel
Farbe Intensives purpurrotes Rot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Geeignet zur Lagerung; vor Servieren dekantieren
Paarung Gegrilltes rotes Fleisch, Lamm, gereifte Käse

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Dieser Wein von Col Solare, der im Namen den Verweis auf Red Mountain trägt, zeigt ein intensives, aber zurückhaltendes Profil. In der Nase treten Aromen von dunklen Beeren auf, begleitet von dezenten Gewürznoten und erdigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er Struktur und Konzentration ohne Übermaß: Tannine sind vorhanden, aber gut eingebunden, und eine Frische stützt den Trinkfluss. Das Gesamtgleichgewicht bevorzugt eine elegante Interpretation statt Überladung und ermöglicht eine angenehme aromatische Entwicklung.

Er passt zu roten Fleischgerichten, Pilzgerichten und würzigen Käsesorten sowie zu anderen kräftigen Speisen. Serviertemperatur leicht kühl, bei etwa 16–18 °C, um Duft und Säure zu betonen. Bei entsprechender Lagerung kann er über einige Jahre gute Eigenschaften behalten; zugleich ist er auch jetzt genussbereit. Hinweise zum Produzenten und zur Gegend finden sich im Namen, detaillierte Angaben zu Jahrgang und Zusammensetzung sollten der technischen Beschreibung entnommen werden.
Das Weingut

Col Solare – Weingut in Red Mountain AVA, Washington

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Col Solare.

Ein Weingut, das aus der Zusammenarbeit zwischen Marchesi Antinori und Chateau Ste. Michelle entstanden ist und sich auf hochwertige Rotweine konzentriert, die das Terroir der Red Mountain (Washington, USA) zum Ausdruck bringen.
Region: Red Mountain AVA, Washington
Land: Stati Uniti
Gegründet: 1995
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Syrah, Carmenere
Partnerschaft zwischen Marchesi Antinori und Chateau Ste. Michelle. Eigener Weinberg in Red Mountain, angelegt nach Kriterien, die von den Weingütern Antinori inspiriert sind. Starker Fokus auf Cabernet Sauvignon aus der Red Mountain AVA. Derzeitiger Kellermeister mit internationaler Erfahrung und präziser Leitung der Kellerprozesse.
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Geschichte des Weinguts
Col Solare entstand als Partnerschaft zwischen der traditionsreichen Familie Antinori und Chateau Ste. Michelle; der erste Jahrgang wurde 1995 produziert. Im Laufe der Zeit legten die Partner einen eigenen Weinberg in Red Mountain an und richteten die Produktion zunehmend auf Cabernet Sauvignon-Weine von hoher Struktur und Eleganz aus, wobei sie italienische Weinbautechniken mit den Boden- und Klimabedingungen des Columbia Valley kombinierten.
Produktionsphilosophie
Zwei enologische Traditionen zu vereinen, um Weine von großer Struktur, Langlebigkeit und Fruchttreue zu erzielen, mit großer Aufmerksamkeit für Details im Weinberg und im Keller.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Red Mountain AVA, einer kleinen, aber warmen Unterzone des Columbia Valley, die für nährstoffarme Böden, kühle Nächte und konzentrierte Trauben bekannt ist; diese Bedingungen begünstigen die Produktion kräftiger, strukturierter Cabernet-Sauvignon-Weine.