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Col Solare Red Mountain - Col Solare 2019

Col Solare
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Vorherrschend Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc gering Col Solare (Red Mountain) 75 cl 2019

95,20 €−9%
Empfohlener Preis: 104,10 €

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Technische Information

Hersteller
Col Solare
Name
Col Solare (Red Mountain)
Vielfalt
Vorherrschend Cabernet Sauvignon; Cabernet Franc gering
Jahr
2019
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Aromenprofil
Cassispflaume, Brombeere, Schokolade, Gewürze, Graphit
Weinbereitung
Kontrollierte Gärung, lange Maischung, Ausbau im Barrique
Reifung
Längerer Ausbau in französischer Eiche
Fassart
Französische Eiche; Anteil neuer Fässer variabel
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Dieser Wein von Col Solare, der im Namen den Verweis auf Red Mountain trägt, zeigt ein intensives, aber zurückhaltendes Profil. In der Nase treten Aromen von dunklen Beeren auf, begleitet von dezenten Gewürznoten und erdigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er Struktur und Konzentration ohne Übermaß: Tannine sind vorhanden, aber gut eingebunden, und eine Frische stützt den Trinkfluss. Das Gesamtgleichgewicht bevorzugt eine elegante Interpretation statt Überladung und ermöglicht eine angenehme aromatische Entwicklung.

Er passt zu roten Fleischgerichten, Pilzgerichten und würzigen Käsesorten sowie zu anderen kräftigen Speisen. Serviertemperatur leicht kühl, bei etwa 16–18 °C, um Duft und Säure zu betonen. Bei entsprechender Lagerung kann er über einige Jahre gute Eigenschaften behalten; zugleich ist er auch jetzt genussbereit. Hinweise zum Produzenten und zur Gegend finden sich im Namen, detaillierte Angaben zu Jahrgang und Zusammensetzung sollten der technischen Beschreibung entnommen werden.

Das Weingut

Col Solare

Red Mountain AVA, WashingtonStati UnitiSeit 1995

Ein Weingut, das aus der Zusammenarbeit zwischen Marchesi Antinori und Chateau Ste. Michelle entstanden ist und sich auf hochwertige Rotweine konzentriert, die das Terroir der Red Mountain (Washington, USA) zum Ausdruck bringen.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Syrah, Carmenere
  • Partnerschaft zwischen Marchesi Antinori und Chateau Ste. Michelle.
  • Eigener Weinberg in Red Mountain, angelegt nach Kriterien, die von den Weingütern Antinori inspiriert sind.
  • Starker Fokus auf Cabernet Sauvignon aus der Red Mountain AVA.
  • Derzeitiger Kellermeister mit internationaler Erfahrung und präziser Leitung der Kellerprozesse.
Die Geschichte
Col Solare entstand als Partnerschaft zwischen der traditionsreichen Familie Antinori und Chateau Ste. Michelle; der erste Jahrgang wurde 1995 produziert. Im Laufe der Zeit legten die Partner einen eigenen Weinberg in Red Mountain an und richteten die Produktion zunehmend auf Cabernet Sauvignon-Weine von hoher Struktur und Eleganz aus, wobei sie italienische Weinbautechniken mit den Boden- und Klimabedingungen des Columbia Valley kombinierten.
Produktionsphilosophie
Zwei enologische Traditionen zu vereinen, um Weine von großer Struktur, Langlebigkeit und Fruchttreue zu erzielen, mit großer Aufmerksamkeit für Details im Weinberg und im Keller.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in der Red Mountain AVA, einer kleinen, aber warmen Unterzone des Columbia Valley, die für nährstoffarme Böden, kühle Nächte und konzentrierte Trauben bekannt ist; diese Bedingungen begünstigen die Produktion kräftiger, strukturierter Cabernet-Sauvignon-Weine.