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Corton Rouge Clos de Cortons Grand Cru Monopole - Domaines Faiveley 2023

Name: Corton Rouge Clos de Cortons Grand Cru Monopole - Domaines Faiveley
Brand: Domaines Faiveley
SKU: Sagna-9198/23
Price: 296.81 EUR
Availability: InStock

Domaines Faiveley

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Pinot Noir · Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Domaines Faiveley
Name	Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Rosenblüten, Waldboden
Weinbereitung	Gärung in Holzbecken; Maische 19 Tage; malolaktisch
Region	Burgund (Côte de Beaune)
Produktionsbereich	Clos des Cortons, Aloxe-Corton (Monopol)
Land	Frankreich
Typ	Rotwein Grand Cru Monopol
Reifung	18 Monate in französischer Eiche; Potenzial 10–25 Jahre
Fassart	Barriques aus französischer Eiche, 50% neu
Farbe	Tiefes Rubinrot
Serviertemperatur	14–16 °C
Empfohlener Verbrauch	Lagerpotenzial 10–25 Jahre
Paarung	Gebratene Ente, Wild, Rind, Pilze, gereifte Käse

Descrizione

Der Corton Rouge Clos de Cortons Grand Cru Monopole von Domaines Faiveley zeigt ein konzentriertes, zugleich zurückhaltendes Aromenprofil: rote und dunkle Früchte, Noten von Waldbeeren und eine leicht erdige Spur, die an mineralische Nuancen erinnert, ohne übertrieben zu wirken. In der Nase treten feine Gewürznoten und ein Hauch getrockneter Blüten hinzu; die olfaktorische Komponente bleibt kompakt und gut geordnet. Seine Konzentration verbindet sich mit Feinheit und präziser Ausdruckskraft, bietet eine klare Progression und sauber definierte Noten, wobei der Stil insgesamt zurückgenommen bleibt.

Am Gaumen zeigt er feine Tannine und eine ausgewogene Struktur, mit Säure, die die Trinkbarkeit stützt, und einem mittelkräftigen Körper, der zu konzentriertem Genießen einlädt. Er passt zu Gerichten mit Rindfleisch, zu mäßig gewürzten Braten und herzhaften Speisen, eignet sich aber ebenso für ruhige Verkostungsmomente. Lagerung und Service erfordern Aufmerksamkeit für die Temperatur und gegebenenfalls ein Dekantieren, um seine Entwicklung im Glas voll zu würdigen; breite Gläser sind empfehlenswert, und mit einigen Jahren Reife können tertiäre Töne auftreten, ohne die Klarheit zu verlieren.

Das Weingut

Domaines Faiveley – Weingut in Burgund

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaines Faiveley.

Wichtiges burgundisches Weingut in Nuits‑Saint‑Georges, geführt von der Familie Faiveley: Produzent von Weinen (Domaine) und tätig als Négociant, bekannt für seine Grand Cru und für Weine auf Basis von Pinot Noir und Chardonnay.

Region: Burgund

Land: Frankreich

Gegründet: 1825

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Historische Präsenz in Nuits‑Saint‑Georges und familiengeführter Betrieb über mehrere Generationen. Umfangreicher Bestand an Weinbergen in der Côte de Nuits, der Côte de Beaune und der Côte Chalonnaise. Starke Konzentration auf Pinot Noir und Chardonnay; Vorhandensein von Monopolen und Grand Cru. Weg zu nachhaltigeren landwirtschaftlichen Praktiken und zur Umstellung auf ökologischen Anbau

Alle Weine kaufen von Domaines Faiveley Das Weingut Domaines Faiveley

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen gehört seit seinen Anfängen der Familie Faiveley: Der erste Kern entstand im 19. Jahrhundert in Nuits‑Saint‑Georges, und die Familie hat nach und nach Parzellen in den besten Lagen Burgunds erworben. Im Laufe der Generationen hat das Weingut seinen Besitz erweitert, indem es Premier- und Grand-Cru-Lagen hinzugekauft hat, und es hat seine doppelte Tätigkeit als Weingut und als Négociant beibehalten. Heute führen Erwan und Eve Faiveley das Haus; in den letzten Jahren hat die Gruppe außerdem ihre geografische Präsenz ausgeweitet und die Umstellung auf umweltfreundlichere Praktiken eingeleitet.

Produktionsphilosophie

Das Terroir und die Identität der einzelnen Einzellagen hervorheben: Die Familie betont einen auf die Qualität der Trauben ausgerichteten Ansatz, zunehmend nachhaltige Anbaumethoden sowie den Einsatz von Technologien und Experimenten, um die Umweltbelastung zu reduzieren und dabei Charakter und Ausdruckskraft der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen vorwiegend an der Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise, mit Flächen in Chablis; das Weingut besitzt Parzellen in zahlreichen Grand Cru und Premier Cru sowie einige historische Monopole. Zudem hält es Beteiligungen bzw. Minderheitsbeteiligungen, die Verbindungen zur Produktion von Pinot Noir in Kalifornien aufweisen.