Corvina Verona IGT - Ca' Nova - Gorgo

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Ca' Nova è un vino rosso ricco, ottenuto in purezza dall’uva più importante e conosciuta dell’area di Verona: la Corvina.

Dopo la vendemmia, le uve vengono delicatamente pigiate con il grappolo e poi messe a fermentare a temperatura controllata, in acciaio inox per una lunga macerazione di contatto con le bucce. L'affinamento è in barrique per un periodo di 18 mesi, a cui seguirà ulteriore evoluzione in bottiglia.

Rosso rubino intenso alla vista, offre al naso un ampio bouquet fruttato dove si evincono sentori di ciliegia, mirtilli e prugna mescolati a nuance speziate di cannella e pepe.

Un vino elegante e strutturato capace di soddisfare e conquistare il palato con il suo sapore rotondo, potente e al tempo stesso morbido, sul finale sapido e acidulo caratteristica del terreno morenico.

Si consiglia di accompagnarlo a portate a base di carni rosse, arrosti e formaggi di media stagionatura.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Carne    

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Gorgo
ANNATA
-
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Corvina Veronese 100%
TEMP MIN
16 °C
DENOMINAZIONE
IGT
TEMP MAX
18 °C
REGIONE
Veneto
ABBINAMENTO
Formaggi - Carne
ZONA DI PRODUZIONE
Verona



La Cantina e la Tenuta: Gorgo

Maggiori Informazioni



Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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Anna Piccioni
Fruttato

L’ho provato perché ero curiosa e devo dire che l’ho trovato veramente fresco , fruttato e buono. Lo riacquisterò

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