Cote Rotie - La Viaillere - Domaine Rostaing 2022

Domaine Rostaing

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Rostaing
Name	Côte-Rôtie
Vielfalt	Syrah con piccole percentuali di Viognier
Jahr	2022
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, rauchige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Rhône
Produktionsbereich	Côte-Rôtie, nördliches Rhône-Tal
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Cote Rotie "La Viaillere" von Domaine Rostaing ist ein wahrer Schatz der Weinregion Rhône. Dieser Wein, hergestellt von einem der renommiertesten Weingüter der Gegend, verkörpert das Wesen von Cote Rotie, bekannt für seine intensiven und aromatischen Syrah, oft bereichert durch einen kleinen Anteil Viognier.

Der "La Viaillere" präsentiert sich in tiefem, fast tintigem Rot. In der Nase entfaltet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet: Noten von schwarzen Früchten wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere verschmelzen mit Nuancen von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und einem feinen Hauch weißer Blumen, dank des Viognier. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen, die eine schöne Entwicklung im Laufe der Zeit versprechen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht ist meisterhaft, und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang.

Nachhaltige Landwirtschaft und sorgfältige Arbeit im Keller spiegeln die Philosophie des Domaine Rostaing wider, der bestrebt ist, den unverwechselbaren Charakter seiner Terroirs optimal auszudrücken. Ein Wein, der schon jetzt genossen werden kann, aber der im Weinkeller neue Genussnuancen bieten wird, wenn er altert. Perfekt, um ihn zu raffinierten roten Fleischgerichten oder gereiftem Käse zu servieren. Ein seltener Juwel für Weinliebhaber, die eine Flasche mit Persönlichkeit und Stil suchen.

Das Weingut

Domaine Rostaing – Weingut in Rodano Settentrionale

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Rostaing.

Weingut aus dem nördlichen Rhônetal mit Sitz in Ampuis, bekannt für seine Côte-Rôtie-Cuvées (La Landonne, Côte Blonde, Ampodium) und für den Condrieu "La Bonnette". (https://www.domainerostaing.com/)

Region: Rodano Settentrionale

Land: Francia

Gegründet: 1971

Rebsorten: Syrah, Viognier

Anmerkungen zur Cuvée: La Landonne, Côte Blonde, Ampodium und Condrieu "La Bonnette". Sitz in Ampuis, im historischen Zentrum der Côte-Rôtie. Ein Produktionsstil, der Frucht und Terroir in den Vordergrund stellt, mit maßvollem Einsatz von Barrique. Es werden auch Weine unter der Bezeichnung IGP Collines Rhodaniennes und Coteaux du Languedoc sowie unter den AOC der Rhône produziert. Anzahl der Produkte im Shop: 11

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut wird mit René Rostaing in Verbindung gebracht, der Ende der 1960er-Jahre mit der Vinifikation begann und seine erste dokumentierte Lese 1971 einbrachte; im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Parzellen in der Côte-Rôtie erweitert und außerdem einen kleinen Condrieu sowie Produktionen im Languedoc entwickelt. Die Leitung ging an die nächste Generation über: Pierre Rostaing.

Produktionsphilosophie

Ansatz im Weinberg und im Keller, ausgerichtet auf die Hervorhebung der Frucht und des Terroirs: Bei der Vinifikation werden moderne oenologische Verfahren bevorzugt und der Einsatz von Barriques dosiert gesteuert, um das Ausgangsmaterial nicht zu überlagern; Ausdünnungs-/Entblätterungsmaßnahmen und der selektive Einsatz des Entrappens werden in den technischen Beschreibungen erwähnt.

Terroir und Weinberge

Sitz in Ampuis in der Nördlichen Rhône; die wichtigsten Weinberge und Cuvées stammen aus historischen Lieux-dits der Côte-Rôtie sowie aus einer Parzelle in Condrieu. Es werden außerdem Erzeugnisse unter der IGP Collines Rhodaniennes und aus dem Languedoc angegeben.