Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Borgogna Jaffelin

Name: Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut - Borgogna Jaffelin
Brand: Borgogna Jaffelin
SKU: GIV-60154
Price: 19.21 EUR
Availability: OutOfStock

Borgogna Jaffelin

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Format: 75 cl

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19,21 €

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Technische Information

Hersteller	Borgogna Jaffelin
Name	Crémant de Bourgogne
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Burgund
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Der Cremant De Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut von Jaffelin ist ein eleganter Ausdruck der Spumantistik-Tradition Burgunds. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, hebt diese klassische Methode die Reinheit und Feinheit der für das Gebiet typischen Rebsorte hervor. Der Wein präsentiert sich mit einem feinen und anhaltenden Perlage und bietet ein frisches und raffiniertes Bouquet, in dem Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichte Noten von Brotrinde aufgrund der langen Flaschengärung zum Vorschein kommen. Am Gaumen ist er trocken und lebendig, mit einer lebhaften Säure, die die Cremigkeit des Körpers perfekt ausbalanciert.

Hergestellt in einer der renommiertesten Regionen Frankreichs, passt dieser Cremant hervorragend zu Vorspeisen auf Fisch- oder Krustentierbasis oder leichten Gerichten und begleitet harmonisch Momente der Geselligkeit und des Genusses. Ein Beispiel für einen lebhaften und raffinierten Schaumwein, der dem eleganten Charakter Burgunds treu bleibt.

Das Weingut

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Weingut in Borgogna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin ist ein traditionsreiches Weinhandelsunternehmen im Burgund mit Sitz in der historischen Altstadt von Beaune; es keltert und baut Weine in den alten Kellern des Capitolo aus und hebt typische Weiß-, Rot- und Crémantweine der Region hervor.

Region: Borgogna

Land: Francia

Gegründet: 1816

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Historische Weinkeller des Kapitels aus dem 12. Jahrhundert im Zentrum von Beaune Weinhandelsunternehmen, gegründet im 19. Jahrhundert. Sortiment umfasst Bourgogne-Weiß- und -Rotweine, Village-Weine, Premier-Cru-Weine und Crémant de Bourgogne. Führt handwerkliche Vinifikation und Ausbau vor Ort durch.

Alle Weine kaufen von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) Das Weingut Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)

Geschichte des Weinguts

Die Keller von Jaffelin liegen in den alten "Caves du Chapitre", die mit der Collégiale Notre-Dame in Beaune verbunden sind: Die Keller gibt es bereits seit dem 12. Jahrhundert, und 1816 begannen die Brüder Jaffelin in diesen Räumen mit ihrem Weinhandel. Im Laufe der Zeit blieb das Haus auf Assemblage und Vinifikation vor Ort konzentriert und hat das historische Ambiente seiner Keller erhalten und restauriert.

Produktionsphilosophie

Das Haus verbindet handwerkliche Methoden mit moderner Sorgfalt in der Vinifikation: Es stellt von Hand gearbeitete Cuvées her, verwendet traditionelle Ausstattung und pflegt den Ausbau im Keller, um den Charakter der verschiedenen burgundischen Terroirs auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Bourgogne mit Sitz in Beaune keltert die Maison Jaffelin Trauben aus verschiedenen Unterzonen und Dörfern der Region und bietet Weine, die von Bourgogne und Ortsweinen wie Chambolle-Musigny, Meursault und Gevrey-Chambertin bis hin zu Crémant und terroirbezogenen Cuvées reichen.

Auszeichnungen

Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de Paris 2023 für Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 und Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.