Cremant de Limoux Cuvee Heritage Brut Nature - Antech
Cremant de Limoux Cuvee Heritage Brut Nature - Antech

Cremant de Limoux Cuvee Heritage Brut Nature - Antech 2021

Antech
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Crémant de Limoux · 75 cl · 2021

-13%
30,60 €
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Technische Information
Hersteller Antech
Name Crémant de Limoux
Jahr 2021
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich Limoux
Land Frankreich
Typ Schaumwein
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

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Elegant und trocken zeigt sich dieser Crémant de Limoux mit feiner, lebhafter Perlage, die ein duftiges, jedoch zurückhaltendes Profil trägt. In der Nase treten Aromen von grünem Apfel, Zedrat und weißen Blüten hervor, begleitet von einer Andeutung von Brotkruste und Hefe, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Die Bezeichnung Brut Nature ist unverkennbar: kein Restzucker, nur Frische und ein säuerliches Rückgrat, das den Schluck sauber und direkt hält.

Am Gaumen ist er schlank, mit guter Würze, die das Finale stützt und zum nächsten Schluck einlädt; die Struktur hat mittleren Körper, ausgeglichen durch Lebendigkeit und eine angenehme zitrusartige Persistenz. Am Tisch vielseitig einsetzbar, eignet er sich hervorragend als Auftakt zu Meeresvorspeisen, Austern und Krustentieren, hält sich aber auch gut zu Gerichten mit rohem Fisch oder frischen Käsesorten. Kühl servieren, in der Flöte oder im großen Glas, um Struktur und Persistenz zu genießen.

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