Crémant de Loire Brut - Domaine des Sablonnieres

Domaine des Sablonnieres

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Format: 75 cl

-19%

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Technische Information

Hersteller	Domaine des Sablonnieres
Name	Crémant de Loire
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region	Loire
Produktionsbereich	Loiretal
Land	Frankreich
Typ	Brut Schaumwein
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Der Crémant de Loire Brut vom Domaine des Sablonnières ist ein exemplarischer Schaumwein, der die Eleganz und Frische des Loiretals verkörpert. Hergestellt nach der traditionellen Methode, zeichnet sich dieser Crémant durch seine feinen und anhaltenden Perlen aus, die im Glas tanzen und eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen offenbaren.

In der Nase öffnet sich ein komplexes Bouquet, in dem Noten von reifen weißen Früchten mit zarten Nuancen von Brioche und gerösteter Mandel verschmelzen, dank der Reifung auf der Hefe für mindestens 18 Monate. Am Gaumen bietet der Crémant de Loire Brut vom Domaine des Sablonnières eine lebendige Frische, begleitet von einer angenehmen Cremigkeit und einem langen, sauberen Abgang.

Diese Cuvée besteht hauptsächlich aus Chenin Blanc Trauben, mit einem Hauch von Chardonnay, der zu der Struktur und Komplexität beiträgt, die ihn sowohl für einen feierlichen Toast als auch für eine raffinierte Begleitung zu Vorspeisen und Fischgerichten geeignet macht. Seine Raffinesse macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Begleiter, um besondere Momente zu feiern. Ein wahres Juwel der Loire, das die französische Weinbautradition und Meisterschaft bestens zum Ausdruck bringt.

Das Weingut

Domaine des Sablonnières – Weingut in Valle della Loira (Anjou / Saumurois)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine des Sablonnières.

Weingut im Loiretal mit Sitz in Doué‑en‑Anjou, das Crémant, Saumur und Anjou‑Weine aus zertifiziertem biologischem Anbau produziert. (https://www.domainedessablonnieres.com/)

Region: Valle della Loira (Anjou / Saumurois)

Land: Francia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay, Cabernet Sauvignon

Sitz in Doué‑en‑Anjou im Loiretal. Rund 19 Hektar Rebfläche. Biologischer Weinbau / organische Umstellung angegeben etwa 2010–2014. Produktion von Crémant de Loire, Saumur Brut sowie Weinen der Appellationen Anjou und Coteaux du Layon. Hauptrebsorten: Chenin, Cabernet Franc, Grolleau, Chardonnay.

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Geschichte des Weinguts

Offizielle Quellen geben den Beginn der Tätigkeit mit 1990 an; die Website des Domaine verzeichnet die Gründung des Domaine im Jahr 1990 und später die Mitarbeit von Tony Raboin, während die Guida Hachette die Übernahme/Leitung des Domaine ab 1990 und den Einstieg von Pascal Busson im Jahr 2014 nennt. Einige touristische Beschreibungen und Führer berichten außerdem, dass die Umstellung auf biologischen Weinbau in den Jahren 2010–2014 erfolgt sei.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf biologischen Weinbau und die Aufwertung der lokalen Terroirs, mit der Erzeugung von stillen Weinen, Rosés und Schaumweinen im regionalen Stil des Loire-Tals. Das Weingut gibt an, biologische Praktiken anzuwenden und die Eingriffe im Weinberg und im Keller zu begrenzen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Doué‑la‑Fontaine und befindet sich an der geologischen Bruchlinie zwischen dem Pariser Becken und dem Armorikanischen Massiv. Die Weinberge liegen auf Schiefer- und roten Tonböden im Anjou‑Teil und auf Kalk- und Feuersteinböden im Saumur‑Teil. Das Weingut bewirtschaftet mehrere Appellationen des Loire-Tals.

Auszeichnungen

Erwähnungen in der Guida Hachette und lokale Auszeichnungen für Weintourismus, vermerkt in Führern/bei der Region. Es wurden keine abschließenden Listen mit geldlich dotierten Preisen gefunden; die Erwähnungen sind in den zitierten Quellen dokumentiert.