Andre et Michel Quenard

Crémant de Savoie Blanc Extra Brut - Andre et Michel Quenard

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Andre et Michel Quenard
Name	Crémant de Savoie
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefe
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region	Savoy
Land	Frankreich
Typ	Extra Brut Schaumwein
Reifung	Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Descrizione

Il Crémant de Savoie Blanc Extra Brut di Andre et Michel Quenard rappresenta l’armonia perfetta tra le tradizioni enologiche della Savoia e la modernità dei metodi di produzione contemporanei. Prodotto da uve selezionate con cura, questo spumante si distingue per la sua eleganza e finezza.

Nel calice, il Crémant de Savoie Blanc Extra Brut si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati e una spuma persistente, segno di un affinamento sui lieviti ben eseguito. Al naso, regala un bouquet complesso e accattivante, con note di fiori bianchi, agrumi, e una sottile sfumatura di frutta a polpa bianca come la pera e la mela verde.

In bocca, questo Crémant si caratterizza per la sua freschezza e vivacità. Il perlage fine e persistente esalta le note fruttate, accompagnate da una piacevole acidità che dona equilibrio e armonia al palato. La componente minerale, tipica dei vini della Savoia, conferisce ulteriore struttura e profondità, rendendolo un vino spumante versatile e adatto a diverse occasioni.

Perfetto come aperitivo, il Crémant de Savoie Blanc Extra Brut di Andre et Michel Quenard si abbina splendidamente con antipasti di pesce, crostacei e tartare di salmone. Ideale anche per celebrare momenti speciali, questo vino riesce a coniugare eleganza e tradizione in ogni sorso, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.

Das Weingut

André et Michel Quenard – Weingut in Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von André et Michel Quenard.

Familienweingut in Chignin (Savoyen), spezialisiert auf Bergweine: Chignin, Chignin-Bergeron sowie Rot- und Schaumweine, die auf den steilen Terrassen des Coteau de Torméry erzeugt werden.

Region: Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)

Land: Francia

Gegründet: 1976

Rebsorten: Jacquère, Roussanne (Bergeron), Altesse (Roussette), Mondeuse, Gamay, Pinot Noir, Persan, Malvoisie, Petite Arvine

Weinberge auf steilen Terrassen des Coteau de Torméry Spezialisierung auf lokale Appellationen: Vin de Savoie – Chignin und Chignin‑Bergeron Handlese und traditionelle Vinifizierung; Praxis, den Schwefeleinsatz zu begrenzen. Produktion von Crémant de Savoie und Méthode Ancestrale sowie Stillweinen. Regelmäßige Präsenz in Fachführern und Fachzeitschriften

Alle Weine kaufen von André et Michel Quenard Das Weingut André et Michel Quenard

Geschichte des Weinguts

Es handelt sich um ein familiengeführtes Weingut mit historischen Wurzeln in der Region Chignin; das Anwesen ist in seiner heutigen Form seit 1976 verzeichnet, die Weinbautradition der Familie reicht jedoch deutlich weiter zurück. Heute führt die jüngere Generation die von André und Michel begonnene Arbeit fort.

Produktionsphilosophie

Manuelle Arbeit im Weinberg und traditionelle Vinifikation, mit einem respektvollen Umgang mit dem Terroir: manuelle Lese, natur- und umweltschonende Praktiken sowie Begrenzung der Eingriffe. Das erklärte Ziel ist, die Reinheit der Rebsorte und des Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Südausgerichtete Weinberge am Coteau de Torméry in der Gemeinde Chignin. Die Weinberge liegen auf etwa 300 bis 400 Metern Höhe an steilen Hängen und auf den für die Region typischen kalkhaltigen Schuttböden.

Auszeichnungen

Online verzeichnete Auszeichnungen und Erwähnungen: verschiedene Nennungen in Guide Hachette, in der Revue des Vins de France und bei Gilbert & Gaillard; Erwähnungen in Decanter; besondere Nennung einer Goldmedaille für den CHIGNIN GAMAY «La Voie Sarde».