Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Rosso 2020 Jeroboam Cassa Legno - Ca' Del Bosco Produktmedium wird geladen…

Curtefranca DOC - Corte del Lupo - Rosso 2020 Jeroboam Cassa Legno - Ca' Del Bosco

Ca' Del Bosco
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Merlot 52%; Cabernet Sauvignon 23%; Cabernet Franc 13%; Carménère 12% · Curtefranca Rosso D.O.C. · 300 cl

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Technische Information
Hersteller Ca' Del Bosco
Name Curtefranca Rosso D.O.C.
Vielfalt Merlot 52%; Cabernet Sauvignon 23%; Cabernet Franc 13%; Carménère 12%
Gradation 13.5%
Format 300 cl
Aromenprofil Rote und schwarze Früchte, Vanille, Kakao, Gewürze, Kräuter
Weinbereitung Handlese; 'berry spa'; Maischekontakt 20-21 Tg; kontrollierte Gärung; malolaktisch
Region Lombardei
Produktionsbereich Franciacorta: Cazzago San Martino, Passirano
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Ca. 24 Monate in Holz und Edelstahl
Fassart Kleine Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18 °C
Empfohlener Verbrauch 10-15 Jahre
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse, Polenta

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Der Curtefranca DOC Corte del Lupo Rosso 2020 von Ca' Del Bosco wird im Jeroboam-Format geliefert und kommt in einer Holzkiste. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe; in der Nase erscheinen Noten von reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von dezenten Gewürz- und erdigen Anklängen. Das Profil ist konzentriert, ohne überladen zu wirken, mit präsenten, aber gut kontrollierten Tanninen und einem ausgewogenen Verhältnis von Struktur und Säure, das den Geschmack harmonisch macht.

Er eignet sich als Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, würzigen Schmorgerichten und mittelgereiftem Hartkäse; er lässt sich auch zu Pilzgerichten servieren. Es wird empfohlen, ihn bei etwa 16–18 °C zu servieren und, wenn möglich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, um die Aromen zu entfalten. Die Holzkiste macht ihn zudem als Geschenkflasche geeignet und ermöglicht eine kurz- bis mittelfristige Aufbewahrung; für eine genauere Einschätzung seiner Entwicklung in der Flasche sollte man sich an die Angaben des Herstellers halten.
Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.
Region: Lombardia (Franciacorta)
Land: Italia
Gegründet: 1968
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat
Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.
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Geschichte des Weinguts
Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.
Terroir und Weinberge
Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.

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