Cuveè Metodo Classico DOC Brut - Vivaldi Arunda Sektkellerei
Cuveè Metodo Classico DOC Brut - Vivaldi Arunda Sektkellerei

Cuveè Metodo Classico DOC Brut - Vivaldi Arunda Sektkellerei 2020

Vivaldi Arunda Sektkellerei
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Format: 75 cl

-12%
29,45 €


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Technische Information
Hersteller Vivaldi Arunda Sektkellerei
Name Cuveè Metodo Classico DOC Brut
Vielfalt 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Jahr 2020
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, frischem Obst, Brotkruste
Weinbereitung Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region Trentino-Südtirol
Produktionsbereich Terlano, Eppan – Cornaiano, Salurn – Pochi
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung 24-30 Monate auf der Hefe
Fassart Barrique für Chardonnay
Farbe Weißer Schaumwein
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung Aperitifs, Vorspeisen, Fisch

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Der Cuveè Metodo Classico DOC Brut von Vivaldi Arunda Sektkellerei entsteht in den hochwertigsten, für die kontrollierte Ursprungsbezeichnung geeigneten Hügeln, eine authentische Ausdrucksform eines Terroirs, das Tradition und Leidenschaft für exzellente Schaumweine verbindet.

Hergestellt nach der klassischen Methode, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine Feinheit und die Eleganz des Perlage aus, das Ergebnis einer langen Flaschenreifung, die zur Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Struktur beiträgt. In der Nase treten feine Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Hefe hervor, während er am Gaumen frisch und lebendig wirkt, mit angenehmer Würze und einem anhaltenden Abgang.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fisch- und Krabbengerichten bringt dieser Brut des Weinguts Vivaldi Arunda Sektkellerei die Exzellenz des italienischen Schaumweins Metodo Classico mit Grazie und Charakter zum Ausdruck.
Das Weingut

Vivaldi Arunda Sektkellerei – Weingut in Alto Adige / Südtirol

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vivaldi Arunda Sektkellerei.

Kellerei für Schaumweine nach klassischer Flaschengärung mit Sitz in Meltina / Mölten (Südtirol, Italien), bekannt für die Produktion in großer Höhe und für Cuvées auf Basis von Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder.
Region: Alto Adige / Südtirol
Land: Italy
Gegründet: 1979
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Sitz in Meltina / Mölten, laut offizieller Website als die höchstgelegene Sektkellerei Europas bezeichnet. Exklusive Produktion von Spumanti Metodo Classico mit langer Reifung. Hauptrebsorten: Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder. Durchschnittliche Produktionsmenge: ca. 120.000 Flaschen pro Jahr. Angebot für geführte Besichtigungen und Verkostungen im Weingut.
Alle Weine kaufen von Vivaldi Arunda Sektkellerei Das Weingut Vivaldi Arunda Sektkellerei
Geschichte des Weinguts
Die Produktion von Schaumweinen nach der traditionellen Flaschengärung wird seit Jahrzehnten unter der Marke Arunda betrieben; die offizielle Website gibt an, dass diese Methode seit 1979 angewendet wird. Das Weingut hat sich auf Cuvées von Schaumweinen konzentriert, die lange in der Flasche gereift werden, und nutzt das hochgelegene Klima seines Standorts in Mölten.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz basiert auf Handwerkskunst, Geduld und Respekt vor dem Rohstoff: sorgfältige Traubenauswahl, kontrollierte Gärungen und lange Reifung auf der Hefe in der Flasche. Das Weingut gibt außerdem an, auf Nachhaltigkeit zu achten und mit lokalen Erzeugern zusammenzuarbeiten, um die Qualität langfristig zu erhalten.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in Meltina/Mölten im Alto Adige auf etwa 1.200 Metern Höhe; für die Produktion werden Basisweine aus verschiedenen Lagen des Alto Adige verwendet. Die Höhenlage und die konstanten Kellertemperaturen begünstigen lange Reifungszeiten.
Auszeichnungen
Bewertungen und Erwähnungen einzelner Etiketten werden von Händlern angegeben; auf der offiziellen Webseite des Weinguts wurde keine Liste der vom Weingut erhaltenen Auszeichnungen gefunden.

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