Das Weingut
Vivaldi Arunda Sektkellerei
Kellerei für Schaumweine nach klassischer Flaschengärung mit Sitz in Meltina / Mölten (Südtirol, Italien), bekannt für die Produktion in großer Höhe und für Cuvées auf Basis von Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder.
- Alto Adige / Südtirol · Italy
- Seit 1979
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die Produktion von Schaumweinen nach der traditionellen Flaschengärung wird seit Jahrzehnten unter der Marke Arunda betrieben; die offizielle Website gibt an, dass diese Methode seit 1979 angewendet wird. Das Weingut hat sich auf Cuvées von Schaumweinen konzentriert, die lange in der Flasche gereift werden, und nutzt das hochgelegene Klima seines Standorts in Mölten.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz basiert auf Handwerkskunst, Geduld und Respekt vor dem Rohstoff: sorgfältige Traubenauswahl, kontrollierte Gärungen und lange Reifung auf der Hefe in der Flasche. Das Weingut gibt außerdem an, auf Nachhaltigkeit zu achten und mit lokalen Erzeugern zusammenzuarbeiten, um die Qualität langfristig zu erhalten.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in Meltina/Mölten im Alto Adige auf etwa 1.200 Metern Höhe; für die Produktion werden Basisweine aus verschiedenen Lagen des Alto Adige verwendet. Die Höhenlage und die konstanten Kellertemperaturen begünstigen lange Reifungszeiten.
Auszeichnungen
Bewertungen und Erwähnungen einzelner Etiketten werden von Händlern angegeben; auf der offiziellen Webseite des Weinguts wurde keine Liste der vom Weingut erhaltenen Auszeichnungen gefunden.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Bianco
- Pinot Nero
- Flaschen pro Jahr
- 120000
Was ihn auszeichnet
- Sitz in Meltina / Mölten, laut offizieller Website als die höchstgelegene Sektkellerei Europas bezeichnet.
- Exklusive Produktion von Spumanti Metodo Classico mit langer Reifung.
- Hauptrebsorten: Chardonnay, Weißburgunder, Spätburgunder.
- Durchschnittliche Produktionsmenge: ca. 120.000 Flaschen pro Jahr.
- Angebot für geführte Besichtigungen und Verkostungen im Weingut.