Dolcetto d'Alba DOC - Cesare Pavese - Vallebelbo

Name: Dolcetto d'Alba DOC - Cesare Pavese - Vallebelbo
Brand: Vallebelbo
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Price: 11.79 EUR
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Vallebelbo

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vallebelbo
Name	Dolcetto d'Alba DOC
Vielfalt	Dolcetto
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Mandel, leicht würzig
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Piemont
Produktionsbereich	Alba, Piemont
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Kurz, hauptsächlich im Stahl
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 3-4 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, frische Käse, Aufschnitt

Descrizione

Der Dolcetto d'Alba DOC von Cesare Pavese, produziert in der berühmten Region der Langhe, verkörpert die Essenz einer der charakteristischsten Rebsorten des Piemont. Dieser Rotwein, der vollständig aus der Rebsorte Dolcetto gewonnen wird, zeichnet sich durch ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit aus, mit einer intensiven rubinroten Farbe und violetfarbenen Reflexen. Die traditionelle Vinifizierungsmethode und ein Ausbau im Stahltank bewahren die fruchtigen Noten von Kirsche und Brombeere, begleitet von einer zarten Mandelnuance, die das Finale prägt. Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägte Würze und eine sanfte Tanninstruktur, die diesen Wein perfekt zu typischen Gerichten der piemontesischen Tradition macht, wie Vorspeisen mit Wurstwaren, erste Gänge mit frischer Pasta und hellem Fleisch. Die Frische und Unmittelbarkeit des Dolcetto d'Alba DOC von Cesare Pavese erzählen auf einfache und authentische Weise vom Terroir von Vallebelbo.

Das Weingut

Cantina Vallebelbo – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Vallebelbo.

Piemonteser Landwirtschaftsgenossenschaft mit Sitz in Santo Stefano Belbo (CN), tätig in der Produktion und Vermarktung von Weinen aus den Langhe und dem Monferrato, mit besonderem Schwerpunkt auf Moscato d'Asti, Schaumweinen und typischen lokalen Herkunftsbezeichnungen.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1956

Rebsorten: Moscato Bianco, Brachetto, Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Arneis, Cortese, Chardonnay, Favorita

Historische Genossenschaft der Region mit Produktionsstätten in den Langhe und im Monferrato. Unternehmenskollektionen: Collezione '56, Le Filere, Cesare Pavese, San Maurizio Stark vertreten: Moscato d'Asti und Schaumweine aus klassischer Flaschengärung/Charmat. Wein-Boutique und Online-Shop mit Direktangeboten für Endkunden Neueste internationale Auszeichnungen

Alle Weine kaufen von Cantina Vallebelbo Das Weingut Cantina Vallebelbo

Geschichte des Weinguts

Als Winzergenossenschaft gegründet auf Initiative lokaler Winzer, erzählt die Genossenschaft eine Geschichte der Zusammenarbeit bäuerlicher Familien im Valle del Belbo. Die Unternehmenswebsite erinnert an den kollektiven Ursprung des Betriebs und an dessen Entwicklung im Laufe der Jahrzehnte, mit Projekten und Kollektionen, die an die genossenschaftliche Vergangenheit und die Produktionskontinuität erinnern.

Produktionsphilosophie

Die Aufwertung der Arbeit der Winzerpartner und der Landschaft der Langhe durch einen Ansatz, der bäuerliche Tradition und önologische Innovation verbindet; mit Augenmerk auf die soziale Verantwortung der Region und die Identität der lokalen Erzeugnisse.

Terroir und Weinberge

Das Weingut ist in den Hügeln rund um Santo Stefano Belbo im Herzen der Langhe verwurzelt. Das Bezugsgebiet umfasst Weinberge, die für ihre Qualität anerkannt sind, und Teile der Hügel gehören zum UNESCO-Welterbe der Langhe. In der Region gibt die Genossenschaft etwa 500 Hektar Rebflächen an, die sie für ihre verschiedenen Produktlinien bewirtschaftet.

Auszeichnungen

Aktuelle Auszeichnungen umfassen Medaillen und Punkte bei den Decanter World Wine Awards 2024.