Der Etna Bianco DOC "Isolano" von der renommierten Kellerei Donnafugata ist eine der hervorragendsten Ausdrucksformen der autochthonen Rebsorte Carricante, die typisch für die Hänge des Vulkans Etna in Sizilien ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine raffinierte Eleganz und seine intensive Aromatik aus, Ergebnis eines einzigartigen Terroirs und sorgfältiger, traditionstreuer Vinifikationsmethoden.

Visuell präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische betonen. In der Nase entfaltet er intensive Noten von weißfleischigem Obst wie Pfirsich und Orange, begleitet von Nuancen weißer Blüten und mineralischen Anklängen, die vom vulkanischen Boden herrühren. Eine weitere olfaktorische Komplexität ergibt sich aus einem leichten Hauch frischer Mandel und einem Hauch süßer Gewürze, die das Bouquet bereichern.

Am Gaumen offenbart der Etna Bianco "Isolano" von Donnafugata eine außerordentliche Balance, wobei er eine schöne Säure bewahrt, die seine Frische und Trinkbarkeit hervorhebt. Die Mineralität ist ausgeprägt und gut ausbalanciert durch die Fruchtigkeit, was zu einem langen und angenehm anhaltenden Abgang führt, der die am Nasen wahrgenommenen Aromen widerspiegelt.

Perfekt als Aperitif eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleitung zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsen und bringt die Qualitäten der Rebsorte und des Territoriums optimal zur Geltung. Auch ideal zu zarten Gemüsegerichten oder Risottos.

Der Etna Bianco DOC "Isolano" von Donnafugata ist somit eine hervorragende Wahl für Liebhaber hochwertiger weißer sizilianischer Weine, die die Typizität und Einzigartigkeit eines der faszinierendsten Weinbaugebiete Italiens schätzen.