Etna Rosso DOC 2018 - Pignatuni - Statella-Familie

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Famiglia Statella

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Pignatuni kann als Speerspitze der Statella-Familie bezeichnet werden. Nur in diesem und einigen anderen Weinbergen findet man teilweise sehr alte Rebstöcke präfillosserisch, als Schössling auf einem Land kultiviert, das aus alten Laven stammt. Diese Böden, die als "andisch" bezeichnet werden, sind sehr fruchtbar, was auf das Vorhandensein bestimmter eisen- und aluminiumhaltiger Mineralien zurückzuführen ist, die dem Boden eine große Wasserspeicherkapazität verleihen können, eine sehr wichtige Eigenschaft für die Bewältigung eines möglichen Wasserproblems betonen.

Ein Getränk, das mit einer leuchtend rubinroten Farbe ins Glas strömt und mit der Alterung zu Mahagoni neigt. Bei der olfaktorischen Untersuchung zeigt er einen abwechslungsreichen und einhüllenden Duft, der durch die Dominanz balsamischer Noten gekennzeichnet ist, die elegant mit fruchtigen Noten von roten Früchten und Lakritzaromen vermischt sind.

Ein kraftvoller und majestätischer Wein mit einer wichtigen Struktur und präsenten, aber samtigen Tanninen. Am Gaumen ist er lang und anhaltend, gekennzeichnet durch ein Aroma, das durch eine nicht zu deutliche Säure gekennzeichnet ist, und umgekehrt, ziemlich hoher Alkohol, der hilft, die Wirkung von Tanninen abzuschwächen.

Ein Roter mit Charakter, der sich als Garantie erweist, wenn er zu wichtigen Anlässen auf dem Tisch serviert wird. Ein Wein, der in Kombination mit Gerichten auf der Basis von Fleisch, Wild, Braten, Wild und gereiftem Käse serviert werden kann. 

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Technische Information


HERSTELLER
Familie Statella
JAHRGANG
2018
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
14%
VIELFALT
Nerello Mascalese 95% - andere einheimische schwarze und weiße Trauben 5%
TEMP MIN 
16 Grad
NAME
DOC
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Sizilien
PAARUNG
Fleisch - Käse
PRODUKTIONSBEREICH
Gemeinde Randazzo - Contrada Pignatu

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sicilia

Sizilien


Der Keller: Familie Statella

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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a
anonimo
Etna Rosso Pignatuni

che scoperta.. è un rosso di una qualità sopraffina.. adoro sempre più i vini siciliani non c'è che dire

F
Filippo
eccellente

Compliementi a Bottleofitaly per l'assortimento a catalogo e la scelta di quest'ottima cantina. Pignatuni è eccezionale merita assolutamente di essere provato

L
Lorenzo
recensione positiva

un vino superbo e ottimo servizio da parte dell'enoteca nella gestione dell'ordine e i tempi di consegna

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F
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L
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