Falanghina DOC - Feudi di San Gregorio 2023

Der Falanghina DOC von Feudi di San Gregorio ist ein wahrer Schatz der Region Kampanien, bekannt für seine Fähigkeit, die sorten- und regionsspezifischen Eigenschaften dieser antiken Traube bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Dieser Weißwein mit starker und entschiedener Persönlichkeit präsentiert sich in einem hellen strohgelben Farbton, der eine faszinierende olfaktorische Erfahrung vorbereitet. In der Nase entfaltet er intensive Düfte frischer Früchte wie Pfirsich und grüner Apfel, mit subtilen Zitrusnoten und blumigen Anklängen von Weißdorn und Akazie. Das Ganze wird durch eine leichte Mineralität bereichert, die an die steinigen vulkanischen Böden erinnert, auf denen die Reben wachsen.

Am Gaumen offenbart der Falanghina DOC von Feudi di San Gregorio seine ausgewogene und stimmige Struktur: Der Antritt ist frisch und lebhaft, unterstützt von einer guten Säure, die für einen angenehm anhaltenden und erfrischenden Schluck sorgt. Zarte mineralische Nuancen verschmelzen mit der reifen Frucht zu einem harmonischen und lang anhaltenden Abschluss.

Ideal als Aperitif, passt dieser Falanghina perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren und Weichtieren, aber auch zu vegetarischer Küche und Gerichten mit frischen Käsesorten. Eine Serviertemperatur von 8 bis 10°C wird empfohlen, um alle aromatischen Nuancen hervorzuheben.

Der Falanghina DOC von Feudi di San Gregorio ist eine ausgezeichnete Darstellung des kampanischen Terroirs und bietet ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne verbindet, ideal für Liebhaber charakteristischer und qualitativ hochwertiger Weißweine.