Falletto Barbaresco DOCG 2005 - Asili - Bruno Giacosa 2005

Name: Falletto Barbaresco DOCG 2005 - Asili - Bruno Giacosa
Brand: Bruno Giacosa
SKU: GIU-8680
Price: 676.68 EUR
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Bruno Giacosa

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Nebbiolo (100%) · Barbaresco DOCG 'Asili' (Falletto) · 75 cl · 2005

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Technische Information

Hersteller	Bruno Giacosa
Name	Barbaresco DOCG 'Asili' (Falletto)
Vielfalt	Nebbiolo (100%)
Jahr	2005
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Kirsche, Rose, Trüffel, mineralisch, Teer, Gewürze
Weinbereitung	Maischung ~1 Monat; traditionell, wenig Barrique
Region	Piemont
Produktionsbereich	Vigna Asili, Barbaresco (Cru)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Ca. 15–18 Monate in großen Fässern (Asili, kein Riserva)
Fassart	Große Eichenfässer (große Bottiche)
Farbe	Rot
Serviertemperatur	16–18°C
Empfohlener Verbrauch	2015–2035
Paarung	Trüffel, Braten, Wild, gereifte Käsesorten

Descrizione

Der Falletto Barbaresco DOCG 2005 von Bruno Giacosa, im Titel als Asili bezeichnet, zeigt ein Profil reifer Entwicklung ohne Grobheit. Im Glas präsentiert er sich mit klarem granatroten Ton; in der Nase treten reife rote Früchte, erdige Noten und würzige Nuancen hervor, begleitet von Anklängen getrockneter Blüten und leichten balsamischen Tönen. Die olfaktorische Struktur offenbart auch mineralische Spuren und Tabaknoten, die Tiefe hinzufügen.

Am Gaumen zeigt sich eine gut integrierte Tanninstruktur und eine Säure, die den Trinkfluss trägt und Rhythmus verleiht. Das Finale ist lang und hinterlässt Eindrücke von reifer Frucht und trockenen Gewürzen. Dieser Wein kann jetzt von Liebhabern gereifter Profile geschätzt werden, vorzugsweise nach kurzer Karaffierung; er passt zu roten Fleischgerichten, Wild und gereiften Käsesorten. Wer über einen guten Keller verfügt, kann weitere Entwicklungen im Laufe der Zeit beobachten.

Das Weingut

Bruno Giacosa – Weingut in Piemont (Langhe)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bruno Giacosa.

Historischer Produzent aus dem Piemont (Sitz in Neive), berühmt für Barbaresco- und Barolo-Einzellagen. Inhaber der Azienda Agricola Falletto; bekannt für strenge Traubenauswahl und einen modernisierten traditionellen Stil.

Region: Piemont (Langhe)

Land: Italien

Gegründet: 1895

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Grignolino, Chardonnay

Pionier bei der Abfüllung einzelner Cru-Lagen in Barbaresco. Renommierter Traditionalist des Nebbiolo mit langer Mazeration und Ausbau in großen Fässern. Eigentum und Produktion verteilt auf Casa Vinicola Bruno Giacosa und die Azienda Agricola Falletto. Historischer Sitz in Neive; das Unternehmen gibt an, rund 50 ha Rebfläche zu bewirtschaften und über eine Produktionskapazität von etwa 600.000 Flaschen pro Jahr zu verfügen.

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Geschichte des Weinguts

Familienbetrieb; Bruno Giacosa begann ab den 1960er-Jahren mit der Abfüllung, zunächst als commerciante und durch Zukauf ausgesuchter Trauben. Später erwarb er Cru-Lagen (u. a. Falletto in Serralunga sowie Parzellen in Asili und Rabajà). Bruno Giacosa verstarb am 21. Januar 2018; die Führung wurde von seinen Töchtern fortgeführt.

Produktionsphilosophie

Philosophie als 'aktualisierter Traditionalist': starker Fokus auf Traubenqualität, lange Maischen, Einsatz großer Holzfässer; Umstieg auf französisches Holz zur Reifung. Strikte Selektionspolitik: Weine werden nicht abgefüllt oder herabgestuft, wenn sie den Ansprüchen nicht genügen.

Terroir und Weinberge

Langhe (Piemont). Sitz in Neive; eigene Weinberge und historische Parzellen umfassen Falletto (Serralunga d'Alba) sowie Barbaresco-Cru-Lagen wie Asili und Rabajà; auch Präsenz in weiteren MGA von Barolo und Barbaresco.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Ehrungen: Zu den öffentlich genannten Anerkennungen zählt, dass Bruno Giacosa 2012 von der Università di Scienze Gastronomiche di Bra eine Ehrendoktorwürde erhielt.