Fiano del Sannio - Fojano - Vigne di Malies 2023

Der Fiano del Sannio von Vigne di Malies, unter dem Etikett "Fojano", repräsentiert eine der feinsten Ausdrucksformen dieser einheimischen Rebsorte aus Kampanien. Angebaut auf den fruchtbaren Böden des Sannio-Gebietes, einer Region mit einem idealen Mikroklima und reichhaltigem Boden, der dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleiht, zeichnet sich dieser Fiano durch seine Eleganz und Komplexität aus.

Im Glas zeigt sich der Fojano in einem hellen strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. Die Nase wird mit einem reichen Bouquet von Aromen verzaubert; Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem leichten Hauch von Zitrus verbinden sich mit Nuancen von weißen Blüten und Honig, ein deutliches Zeichen der Reife.

Am Gaumen offenbart sich der Fiano del Sannio "Fojano" als vollmundig und umhüllend. Seine Struktur ist gut ausbalanciert durch eine frische Säure und eine dezente Mineralität, die für einen angenehm anhaltenden Abgang sorgt. Die Aromen von Früchten mit weißem Fruchtfleisch vermischen sich mit komplexeren Eindrücken von aromatischen Kräutern und würzigen Noten, das Ergebnis einer fachkundigen Vinifizierung und sorgfältigen Alterung in Edelstahlfässern.

Perfekt bei einer Serviertemperatur von 8-10°C, harmoniert dieser Wein wunderbar mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Er ist auch hervorragend als Aperitif geeignet, der den Gaumen anregt und auf die Freuden der Mahlzeit vorbereitet.

Der Fiano del Sannio "Fojano" von Vigne di Malies ist eine prestigeträchtige Wahl für diejenigen, die einen Weißwein suchen, der ein reiches sensorisches Erlebnis bietet und dabei tief in der Weinbautradition des Sannio verwurzelt ist.