Amarano

Fiano di Avellino DOCG Dulcinea Riserva - Amarano 2022

Name: Fiano di Avellino DOCG Dulcinea Riserva - Amarano
Brand: Amarano
SKU: Fontana-8IT22206
Price: 19.32 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Amarano
Name	Fiano di Avellino DOCG
Vielfalt	Fiano
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißfleischige Früchte, Honig, Mandel
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in Holzfässern
Region	Campanien
Produktionsbereich	Avellino
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Holzfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fischgerichte, weißes Fleisch, mittelgereifte Käse

Descrizione

Der Fiano di Avellino DOCG Dulcinea di Amarano entsteht im Herzen der Irpinia, einer Gegend, die für den Anbau des Fiano bekannt ist, einer weißen Rebsorte von großer Eleganz und aromatischer Komplexität. Dieser Wein drückt die gesamte Reichhaltigkeit des Terroirs aus, das durch vulkanische Böden geprägt ist, die Mineralität und Struktur verleihen. Die Produktion erfolgt durch eine sorgfältige Vinifizierung, gefolgt von einer Reifung, die die fruchtigen und floralen Noten des Fiano hervorhebt, wie weißen Pfirsich, Golden-Äpfel und Akazienblüten, ohne dabei eine angenehme Frische und eine feine Würze im Abgang zu vernachlässigen.

Das Ergebnis ist ein harmonischer Weißwein, der mit seiner olfaktorischen Persistenz und seiner sanften Geschmeidigkeit überrascht, ideal in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten. Ein Wein, der die Weintradition der Irpinia mit Klasse feiert, perfekt für alle, die ein authentisches Erlebnis im Glas suchen.

Das Weingut

Amarano – Weingut in Campania (Irpinia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Amarano.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Montemarano (Avellino), spezialisiert auf typische Weine aus der Irpinia wie Taurasi, Fiano di Avellino und Greco di Tufo.

Region: Campania (Irpinia)

Land: Italia

Gegründet: 2004

Rebsorten: Aglianico, Fiano (Fiano di Avellino), Greco (Greco di Tufo), Falanghina, Coda di Volpe

Aushängeschild: Taurasi „Principe Lagonessa“, hergestellt aus Aglianico-Trauben. Die Produktion ist auf die autochthonen Rebsorten der Irpinia ausgerichtet. Familienbetrieb mit Fokus auf nachhaltige Praktiken und integrierten Pflanzenschutz. Lange Reifezeit bei den Rotweinen und Feinhefelagerung bei den Weißweinen. Weinberge in für die Herkunftsbezeichnung relativ hohen Lagen

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Geschichte des Weinguts

Amarano wurde als Familienbetrieb in der Gegend von Montemarano in der Alta Irpinia gegründet. Öffentliche Quellen geben den Beginn der Tätigkeit im Jahr 2004 an; die Leitung liegt bei Familienmitgliedern, die sowohl die landwirtschaftliche Bewirtschaftung als auch die enologischen Entscheidungen verantworten. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen seine Produktion auf die traditionellen Rebsorten der Region konzentriert und setzt bei den Rotweinen auf längere Reifeperioden und bei den Weißweinen auf Hefelagerung.

Produktionsphilosophie

Das Weingut betont seine starke Verbundenheit mit der Tradition der Irpinia: Es keltert überwiegend autochthone Rebsorten, hält die Erträge niedrig, reduziert den Einsatz chemischer Produkte durch die Anwendung integrierter Pflanzenschutzmaßnahmen und begrenzt die Verwendung von Sulfiten. Im Weinkeller wechseln sich Fermentationen im Edelstahl und Ausbauten in Barrique sowie großen Fässern ab, um Struktur und Lagerfähigkeit der Weine zu betonen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Montemarano, im Herzen der Irpinia. Es bewirtschaftet Weinberge auf Hügeln vulkanischen bzw. sandigen Ursprungs in Höhenlagen von etwa 500–700 m. Das Gebiet ist durch deutliche Tag‑/Nacht‑Temperaturschwankungen und Böden geprägt, die Säure, Sapidität und Struktur in den Weinen begünstigen.