Filari di Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC - Carlotto 2022

Filari di Mazzon Pinot Nero Alto Adige DOC Carlotto präsentiert sich mit einem eleganten und schlanken Profil. Im Glas zeigt er eine hellrubinrote Farbe; in der Nase treten reife Kirsche, Himbeere und leichte florale Noten hervor, gut eingebunden in dezente würzige Anklänge. Am Gaumen ist er agil, von mittlerem Körper, getragen von einer lebendigen Frische und feinen Tanninen, die seine Struktur abstecken, ohne zu beschweren, mit einer feinen mineralischen Ader, die das Finish verlängert. Es ist ein präziser Pinot Nero, eher auf Ausgewogenheit als Opulenz ausgerichtet, mit einem zurückhaltenden und angenehmen Charakter.

Die Gefälligkeit der Frucht und die finale Würze machen ihn geeignet für ein breites Spektrum an Kombinationen: gebratenes Geflügel, Pilze, feine Wurstwaren und mittel gereifte Käsesorten. Er sollte frisch serviert werden, bei etwa 14–16 °C, um seine aromatische Entfaltung und seine Leichtigkeit zu schätzen. Es ist ein Wein, der zum täglichen Genuss einlädt, aber auch an gepflegteren Tafeln nicht fehl am Platz ist; er zeigt Feinheit ohne Effekte und eignet sich sowohl für informelle Abendessen als auch für gehobenere gesellige Anlässe.