Franciacorta Brut DOCG - Jeroboam in Cassa Legno - Santus

Name: Franciacorta Brut DOCG - Jeroboam in Cassa Legno - Santus
Brand: Santus
SKU: rin-55312
Price: 227.29 EUR
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Santus

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Format: 300 cl

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Technische Information

Hersteller	Santus
Name	Franciacorta DOCG
Vielfalt	Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Gradation	12.0%
Format	300 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, Brotkruste, weißes Obst
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein Klassische Methode
Reifung	Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl, Tonneaux
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 1 Jahr
Paarung	Aperitifs, Fisch, feine Gerichte

Descrizione

Der Franciacorta Brut DOCG Santus präsentiert sich als elegante Ausdruck der renommierten Region Franciacorta in der Lombardei, bekannt für die Herstellung hochwertiger Schaumweine, hauptsächlich aus Spätburgunder, Chardonnay und Weißburgunder. Dieser Schaumwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer akribischen klassischen Flaschengärung, die eine feine und anhaltende Perlage gewährleistet. Die lange Hefelagerung verleiht Komplexität und eine angenehme Cremigkeit im Geschmack.

In der Nase zeigt der Franciacorta Brut duftige Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten sowie Hefearomen und Mandeln, die sich harmonisch mit einem zarten mineralischen Charakter verbinden. Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch, zeichnet sich durch eine lebhafte Säure sowie ein elegantes und würziges Finale aus.

Ideal zur Begleitung von Meeresfrüchten, Fischgerichten oder für elegante Anstöße, ist dieser Jeroboam in Cassa Legno perfekt, um besondere Momente stilvoll und mit Klasse zu feiern.

Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1843

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.

Produktionsphilosophie

Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.