Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 375ml - Ca' Del Bosco

Name: Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 375ml - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-21
Price: 31.29 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Format: 375 ml

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Franciacorta DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	375 ml
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 18 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Schaumwein strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Frisch und gefasst zeigt dieser Franciacorta im 375-ml-Format sofort eine liebenswürdige Persönlichkeit: feine, kontinuierliche Perlage, die dem Glas Brillanz verleiht und ein seidiges Mundgefühl. In der Nase öffnet er sich mit Noten von Hefeteig und Brotkruste, dann entwickeln sich Aromen von weißem Fruchtfleisch und Zitrusschale, mit blumigen Anklängen, die alles hell und unaufdringlich halten. Der Eindruck ist ausgewogen, mit einer angenehmen Salzigkeit, die das Aromaprofil stützt, ohne zu beschweren.

Am Gaumen bestätigt er eine schlanke, aber stimmige Struktur, in der Frische mit einer zurückhaltenden Cremigkeit und einem leicht herben Abgang im Dialog steht, der zum zweiten Schluck einlädt. Es ist ein vielseitiger Wein: ideal als Aperitif, begleitet Meeresvorspeisen, Krustentiere und zarte Risotti, hält sich aber auch bei feineren Zubereitungen gut. Gut gekühlt servieren, um Spannung und Reinheit zu schätzen; Halbflaschenformat perfekt für zwei Personen oder für diejenigen, die eine elegante Portion ohne Kompromisse suchen.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.