Franciacorta DOCG Brut Nature - 1701

1701

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	1701
Name	Franciacorta DOCG Brut Nature
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Mandel
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche für Nachgärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Il Franciacorta DOCG Brut Nature della cantina 1701 è un'espressione autentica e raffinata della rinomata regione vitivinicola lombarda. Questo spumante si distingue per il suo metodo di produzione, che segue rigorosamente i principi biodinamici, conferendo al vino una purezza e una vivacità uniche.

Alla vista, il Franciacorta DOCG Brut Nature si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso, svela un bouquet complesso e armonioso di note fruttate e floreali, con accenni di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da sottili sentori di lievito e crosta di pane, risultato della lunga rifermentazione sui lieviti.

Al palato, questo Franciacorta si distingue per la sua freschezza e mineralità, con un'acidità ben bilanciata che esalta le note fruttate e una struttura elegante e cremosa. Il finale è asciutto, pulito e molto persistente, caratteristica tipica dello stile Brut Nature, che non prevede l'aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina perfettamente anche a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, nonché a formaggi freschi e antipasti leggeri. Il Franciacorta DOCG Brut Nature di 1701 rappresenta una scelta d'eccellenza per chi desidera un vino spumante sofisticato, naturale e versatile.

Das Weingut

1701 Franciacorta – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von 1701 Franciacorta.

Biodynamisches Weingut mit Sitz in Cazzago San Martino (Franciacorta), das Franciacorta DOCG Metodo Classico und stille Weine mit geringem Eingriff produziert.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 2011

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Garganega

Erstes biodynamisch zertifiziertes Weingut in Franciacorta. Herstellung von Franciacorta nach klassischer Methode mit verlängerter Hefelagerung und Produkten in Dosage Zero / Brut Nature. Historischer Weinberg „Brolo“ mit großer historischer Bedeutung auf dem Anwesen. Sitz in Cazzago San Martino, im Herzen der DOCG-Region Franciacorta.

Alle Weine kaufen von 1701 Franciacorta Das Weingut 1701 Franciacorta

Geschichte des Weinguts

Das Weingut war ursprünglich Teil des Besitzes Conti Bettoni in Cazzago San Martino und wurde von den Geschwistern Silvia und Federico Stefini übernommen. Der Name „1701“ verweist auf den ersten Jahrgang des historischen Weinbergs „Brolo“ auf dem Anwesen. Das Weingut hat seine Produktion zügig auf biologische und biodynamische Praktiken ausgerichtet, offizielle Zertifizierungen erhalten und sich als anerkannte Größe in der Franciacorta etabliert.

Produktionsphilosophie

Arbeit im Weinberg nach den Prinzipien der Biodynamik und mit geringem Eingriff im Keller: begrenzter Einsatz chemischer Mittel, spontane Gärungen, verlängerte Hefelagerung und vinifikatorische Entscheidungen, die darauf abzielen, das Terroir ohne Zugabe von Dosage auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Im Gemeindegebiet von Cazzago San Martino in Franciacorta umfasst das Anwesen historische Weinberge, die auf moränischen Böden mit Sand und Schluff angelegt sind; das Projekt zielt darauf ab, Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit zu fördern.

Auszeichnungen

Angeführte Auszeichnungen umfassen Nennungen wie ‚Top wine‘ in Führern und bei lokalen Preisen.