Franciacorta DOCG Satèn - 1701

1701

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Format: 75 cl

-16%

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Technische Information

Hersteller	1701
Name	Franciacorta DOCG Satèn
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Hefenoten, weiße Früchte, Butter
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein Satèn
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl und Barriques aus französischer Eiche, dritte Belegung
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte

Descrizione

Il Franciacorta DOCG Satèn di 1701 è un'espressione elegante e raffinata della tradizione spumantistica italiana. Proveniente dalle rinomate colline della Franciacorta, questo vino si distingue per la sua finezza e cremosità. Al naso, offre un bouquet armonioso di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota di crosta di pane, frutto di una lunga maturazione sui lieviti di almeno 24 mesi.

Al palato, il Satèn si rivela morbido e vellutato, con una spuma fine e persistente che accarezza delicatamente la bocca. Le note di mela e pera matura si intrecciano con un accenno di frutta secca e una leggera sapidità minerale che dona freschezza e complessità al vino. La chiusura è lunga e raffinata, con un retrogusto piacevolmente cremoso.

Questo Franciacorta Satèn si abbina perfettamente con piatti delicati a base di pesce, crostacei e frutti di mare, oppure con antipasti raffinati come tartare di tonno o carpaccio di branzino. Ideale anche come aperitivo, stupirà i vostri ospiti con la sua eleganza e il suo equilibrio. Godetelo a una temperatura di servizio tra 6 e 8 gradi per apprezzarne appieno tutte le sfumature e la straordinaria qualità che contraddistingue i vini della cantina 1701.

Das Weingut

1701 Franciacorta – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von 1701 Franciacorta.

Biodynamisches Weingut mit Sitz in Cazzago San Martino (Franciacorta), das Franciacorta DOCG Metodo Classico und stille Weine mit geringem Eingriff produziert.

Region: Lombardia

Land: Italia

Gegründet: 2011

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Garganega

Erstes biodynamisch zertifiziertes Weingut in Franciacorta. Herstellung von Franciacorta nach klassischer Methode mit verlängerter Hefelagerung und Produkten in Dosage Zero / Brut Nature. Historischer Weinberg „Brolo“ mit großer historischer Bedeutung auf dem Anwesen. Sitz in Cazzago San Martino, im Herzen der DOCG-Region Franciacorta.

Alle Weine kaufen von 1701 Franciacorta Das Weingut 1701 Franciacorta

Geschichte des Weinguts

Das Weingut war ursprünglich Teil des Besitzes Conti Bettoni in Cazzago San Martino und wurde von den Geschwistern Silvia und Federico Stefini übernommen. Der Name „1701“ verweist auf den ersten Jahrgang des historischen Weinbergs „Brolo“ auf dem Anwesen. Das Weingut hat seine Produktion zügig auf biologische und biodynamische Praktiken ausgerichtet, offizielle Zertifizierungen erhalten und sich als anerkannte Größe in der Franciacorta etabliert.

Produktionsphilosophie

Arbeit im Weinberg nach den Prinzipien der Biodynamik und mit geringem Eingriff im Keller: begrenzter Einsatz chemischer Mittel, spontane Gärungen, verlängerte Hefelagerung und vinifikatorische Entscheidungen, die darauf abzielen, das Terroir ohne Zugabe von Dosage auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Im Gemeindegebiet von Cazzago San Martino in Franciacorta umfasst das Anwesen historische Weinberge, die auf moränischen Böden mit Sand und Schluff angelegt sind; das Projekt zielt darauf ab, Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit zu fördern.

Auszeichnungen

Angeführte Auszeichnungen umfassen Nennungen wie ‚Top wine‘ in Führern und bei lokalen Preisen.