Franciacorta La Via della Seta DOCG Saten - Vigneti Cenci
Franciacorta La Via della Seta DOCG Saten - Vigneti Cenci

Franciacorta La Via della Seta DOCG Saten - Vigneti Cenci

Vigneti Cenci
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Format: 75 cl

-21%
28,66 €
25,22 €
Empfohlener Preis: 36,27 €
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Technische Information
Hersteller Vigneti Cenci
Name Franciacorta DOCG Satèn
Vielfalt Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Brotkruste, weißem Obst, Blumen
Weinbereitung Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region Lombardei
Produktionsbereich Franciacorta
Land Italien
Typ Schaumwein Satèn
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte

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Die Satèn-Variante von Vigneti Cenci zeigt sich mit sehr feiner Perlage und einer cremigen Textur, die das Glas sanft umhüllt. In der Nase treten weiße Blüten, reifer Pfirsich und feine Mandelanklänge hervor, getragen von einer dezenten Note frischen Brotes, die die Frische insgesamt nicht überdeckt. Der Eindruck ist zurückhaltende Eleganz: nicht auf Kraft ausgelegt, sondern auf die Qualität der Details, mit einer angenehmen Weichheit, die zum Schluck einlädt.

Am Gaumen zeigt sich eine weiche und seidige Struktur, in der die Frische ausgewogen ist und die Salzigkeit für Balance sorgt, wobei eine angenehme Persistenz bleibt, ohne zu beschweren. Sie eignet sich gut als raffinierter Aperitif, findet aber auch ihren Platz zu feinen Meeresgerichten, Schalentieren, Sushi und frischen Käsesorten; interessant auch zu cremigen Pastagerichten. Kühl servieren, bei etwa 6-8 °C, um seine Feinheit und das Gleichgewicht des Schlucks am besten zu genießen.

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