Franciacorta La Via della Seta DOCG Saten - Vigneti Cenci

Name: Franciacorta La Via della Seta DOCG Saten - Vigneti Cenci
Brand: Vigneti Cenci
SKU: bottle-02880
Price: 28.66 EUR
Availability: InStock

Vigneti Cenci

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Chardonnay, Pinot Bianco · Franciacorta DOCG Satèn · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Vigneti Cenci
Name	Franciacorta DOCG Satèn
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Brotkruste, weißem Obst, Blumen
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein Satèn
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte

Descrizione

Die Satèn-Variante von Vigneti Cenci zeigt sich mit sehr feiner Perlage und einer cremigen Textur, die das Glas sanft umhüllt. In der Nase treten weiße Blüten, reifer Pfirsich und feine Mandelanklänge hervor, getragen von einer dezenten Note frischen Brotes, die die Frische insgesamt nicht überdeckt. Der Eindruck ist zurückhaltende Eleganz: nicht auf Kraft ausgelegt, sondern auf die Qualität der Details, mit einer angenehmen Weichheit, die zum Schluck einlädt.

Am Gaumen zeigt sich eine weiche und seidige Struktur, in der die Frische ausgewogen ist und die Salzigkeit für Balance sorgt, wobei eine angenehme Persistenz bleibt, ohne zu beschweren. Sie eignet sich gut als raffinierter Aperitif, findet aber auch ihren Platz zu feinen Meeresgerichten, Schalentieren, Sushi und frischen Käsesorten; interessant auch zu cremigen Pastagerichten. Kühl servieren, bei etwa 6-8 °C, um seine Feinheit und das Gleichgewicht des Schlucks am besten zu genießen.

Das Weingut

Vigneti Cenci – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vigneti Cenci.

Azienda familiare di Franciacorta (La Boscaiola) con vigneti ai piedi del Monte Orfano, nota per i suoi Franciacorta e per la valorizzazione del Pinot Bianco.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1960

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Vigneti ai piedi del Monte Orfano (Cologne, Franciacorta) Particolare attenzione al Pinot Bianco, vitigno di punta Franciacorta prodotti usando esclusivamente zuccheri delle uve Gamma di cuvée: La Capinera, La Via della Seta Satèn, Zero Pas Dosé, Nelson Cenci, Sessanta, La Capinera Rosè Esperienze di visita e degustazione disponibili

Alle Weine kaufen von Vigneti Cenci Das Weingut Vigneti Cenci

Geschichte des Weinguts

La realtà nasce attorno alla cascina storica chiamata La Boscaiola: negli anni '60 Nelson Cenci rilevò la proprietà e riportò in produzione i vigneti semiabbandonati, avviando l'attività che la famiglia Cenci porta avanti ancora oggi con le generazioni successive.

Produktionsphilosophie

Produzione orientata al rispetto del territorio e alla qualità: si punta a esaltare il terroir del Monte Orfano usando soltanto gli zuccheri endogeni dell'uva nelle fermentazioni e favorendo pratiche che esprimano mineralità e profumi naturali delle uve.

Terroir und Weinberge

Vigneti situati a Cologne (BS), sul versante del Monte Orfano in Franciacorta; suoli minerali e buona esposizione a sud favoriscono la maturazione soprattutto del Pinot Bianco.