Franciacorta Riserva - Cuvée Prestige R.S. Riserva Edizione 39 - Ca' Del Bosco

Name: Franciacorta Riserva - Cuvée Prestige R.S. Riserva Edizione 39 - Ca' Del Bosco
Brand: Ca' Del Bosco
SKU: CADELBOSCO-49
Price: 117.35 EUR
Availability: InStock

Ca' Del Bosco

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Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco · Franciacorta Riserva DOCG · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ca' Del Bosco
Name	Franciacorta Riserva DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, reifen Früchten, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 60 Monate
Fassart	Stahltanks und Flasche für zweite Gärung
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Ernte
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Elegant und von großer Persönlichkeit präsentiert sich dieser Franciacorta Riserva mit einer feinen Schaumkrone und einer zarten Perlage, die ein reiches, aber zurückhaltendes Aromaprofil trägt. In der Nase treten Noten von knackigem Apfel, reifer Zitrusfrucht und zarten Anklängen von geröstetem Brot und Mandel hervor, während der Gaumen ein Gleichgewicht von Frische und Würze, eine umhüllende Struktur und eine cremige Textur ohne Übermaß zeigt. Das Mundgefühl ist seidig, mit einer guten Säure, die den Wein schlank hält, und einer Persistenz, die zu einem zweiten Schluck einlädt. Insgesamt vereint er Finesse und Charakter und zeigt sich mit natürlicher Eleganz.

Geeignet für besondere Anlässe, begleitet er mühelos strukturierte Fischgerichte, helle Fleischsorten und Hartkäse; er eignet sich auch gut als Meditationswein unter Freunden. Es wird empfohlen, ihn kühl zu servieren, bei etwa 8–10 °C, und die Flasche einige Zeit vor dem Servieren zu öffnen, wenn man die reiferen Aromen hervorheben möchte. Er eignet sich außerdem gut als Geschenkidee für Liebhaber hochwertiger Schaumweine: eine raffinierte Wahl für alle, die Charakter ohne Aggressivität suchen.

Das Weingut

Ca' del Bosco – Weingut in Lombardia (Franciacorta)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ca' del Bosco.

Weingut in Franciacorta (Lombardei), bekannt für seine Franciacorta Metodo Classico, vereint große Sorgfalt für das Terroir, moderne Kellertechnik und ein starkes kulturelles und künstlerisches Engagement.

Region: Lombardia (Franciacorta)

Land: Italia

Gegründet: 1968

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère, Cabernet Franc, Erbamat

Angegebene Rebfläche: 273,5 ha. Zertifizierter biologischer Weinbau. Ein Referenzproduzent für Franciacorta: Produktlinien, zu denen Cuvée Prestige, Vintage Collection und die Riserva Annamaria Clementi gehören. Als „Ca' del Bosco Method“ bezeichneter Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und technologische Innovation vereint. Kulturelles Engagement: Kunstprojekte und der Ca’ del Bosco Sculpture Award.

Alle Weine kaufen von Ca' del Bosco Das Weingut Ca' del Bosco

Geschichte des Weinguts

Die Familie Zanella verwandelte eine kleine Cascina in den Hügeln von Erbusco in ein Weinbauprojekt, das sich durch Weinberge mit hoher Pflanzdichte und kellertechnische Innovationen auszeichnet. Die ersten Weinberge wurden Ende der 1960er Jahre angelegt; die kommerzielle Produktion begann Anfang der 1970er Jahre mit den ersten Etiketten von Franciacorta und Curtefranca. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Weingut die Rebflächen erweitert, neue Vinifizierungstechniken eingeführt und ikonische Weine etabliert, wie die Cuvée Annamaria Clementi und die Riserva-Versionen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der das Zuhören der Natur in den Mittelpunkt stellt und Tradition und Innovation in Einklang bringt. Dies spiegelt sich in Maßnahmen zur Hervorhebung des Terroirs, in gezielten technologischen Investitionen zum Erhalt der Qualität der Trauben und in kulturellen Initiativen, die Wein und Kunst verbinden. Seit 2014 ist auf einem Teil des Weinguts zertifizierter biologischer Weinbau ausgewiesen.

Terroir und Weinberge

Erbusco, Franciacorta, Region Lombardei, Italien. Weinberge verteilt auf zahlreiche Parzellen und Crus innerhalb des Produktionsgebiets Franciacorta.