Franciacorta Satèn DOCG – Geschenketui – Santus

Santus

Format: 75 cl

-12%
Empfohlener Preis: 39,61 €
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Technische Information
Hersteller Santus
Name Franciacorta DOCG Satèn Millesimato
Vielfalt Chardonnay, Pinot Bianco
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Brotkruste, weißem Obst, Mandel
Weinbereitung Klassische Methode, zweite Gärung in der Flasche
Region Lombardei
Produktionsbereich Franciacorta
Land Italien
Typ Schaumwein Satèn Jahrgang
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Stahltanks und Flasche für zweite Gärung
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte
Der Franciacorta Satèn DOCG von Santus ist ein eleganter und raffinierter Ausdruck der renommierten Region Franciacorta, dem pulsierenden Herzen der italienischen Schaumweinproduktion. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, in Übereinstimmung mit der Satèn-Tradition, zeichnet er sich durch eine feine und cremige Perlage aus, das Ergebnis einer verlängerten zweiten Gärung, die seine Sanftheit betont.Im Glas zeigt er sich mit leuchtend strohgelber Farbe, während er in der Nase ein zartes Bouquet von floralen und fruchtigen Noten bietet, mit Anklängen von Butter und gerösteter Mandel, ein Zeichen einer Flaschenreifung, die Komplexität und Harmonie hervorhebt. Am Gaumen ist er samtig, frisch und duftend, eine perfekte Balance zwischen Säure und Struktur, die diesen Franciacorta ideal macht, um delicate Vorspeisen sowie Fisch- und Schalengerichte zu begleiten.Ein Wein zum Nachdenken und zum Feiern bei besonderen Anlässen, der mit Anmut den einzigartigen Charakter des Franciacorta-Gebiets erzählt.
Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.
Region: Veneto
Land: Italia
Gegründet: 1843
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.
Produktionsphilosophie
Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage