Franciacorta Satén DOCG - Magnum Astucciato - Santus

Name: Franciacorta Satén DOCG - Magnum Astucciato - Santus
Brand: Santus
SKU: rin-55314
Price: 72.28 EUR
Availability: InStock

Santus

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Chardonnay · Franciacorta Satén DOCG · 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Santus
Name	Franciacorta Satén DOCG
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Brotkruste, weißem Obst, Blumen
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein Klassische Methode
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Barriques aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte

Descrizione

Der Franciacorta Satén DOCG von Santus repräsentiert die spumantistische Exzellenz der lombardischen Region, berühmt für seine raffinierte Kreation durch die Rebsorte Chardonnay. Aus ausgewählten Weinbergen der Franciacorta stammend, zeichnet sich dieser Schaumwein durch ein zartes Gleichgewicht und eine samtige Textur aus, typisch für die klassische Methode mit Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht aromatische Komplexität, die sich mit Düften von frischem Brot, weißen Blüten und einer leichten Note von weißem Fruchtfleisch ausdrückt. Am Gaumen garantieren seine umhüllende Weichheit und die feine Perlage ein harmonisches sensorisches Erlebnis, ideal zur Begleitung eleganter Aperitifs oder Gerichte auf Fisch- und Krustentierbasis. Präsentiert im Magnum Astucciato-Format ist es perfekt für besondere Anlässe und für diejenigen, die einen Franciacorta Satén mit klarer und anspruchsvoller Identität genießen möchten. Ein wahres Juwel der DOCG-Bezeichnung, das den einzigartigen Charakter seines Terroirs zum Ausdruck bringt.

Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1843

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.

Produktionsphilosophie

Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.