Franciacorta Satén DOCG - Magnum - Santus

Name: Franciacorta Satén DOCG - Magnum - Santus
Brand: Santus
SKU: rin-55313
Price: 65.46 EUR
Availability: InStock

Santus

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Santus
Name	Franciacorta Satén DOCG
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Butter
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Franciacorta
Land	Italien
Typ	Schaumwein Klassische Methode
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Barriques aus französischer Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu konsumieren, innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, zarte Gerichte

Descrizione

Der Franciacorta Satén DOCG von Santus zeichnet sich durch seine raffinierte Eleganz und die seidige Struktur aus, die typisch für diese wertvolle Magnum-Version ist. Hergestellt in der renommierten Region Franciacorta im Herzen der Lombardei, stammt dieser Schaumwein aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben, die auf mineralstoffreichen Böden wachsen und Feinheit verleihen. Die klassische Flaschengärung garantiert eine feine und langanhaltende Perlage, während die lange Reifung auf der Hefe den Wein mit aromatischer Komplexität bereichert.

In der Nase entfaltet er Aromen von Brotkruste, weißen Blüten und weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, verwoben mit zarten Noten von Mandeln und Butter. Am Gaumen schenkt er eine umhüllende Weichheit, getragen von angenehmer Frische und einer überraschenden Harmonie, die ihn ideal macht für die Begleitung von Fischgerichten, Schalentiere oder raffinierten Vorspeisen. Die Magnum-Flasche bewahrt seine Ausdruckskraft über die Zeit und hebt jeden Schluck mit Balance und Raffinesse hervor.

Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1843

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.

Produktionsphilosophie

Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.