Fumé - Sauvignon Alto Adige DOC - Schloss Englar 2023

Name: Fumé - Sauvignon Alto Adige DOC - Schloss Englar
Brand: Schloss Englar
SKU: CDV-30
Price: 26.89 EUR
Availability: OutOfStock

Schloss Englar

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-16%

26,89 €

24,73 €

Empfohlener Preis: 31,93 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Endet in:

mit der Sommer-Weißwein-Auswahl – 8 % EXTRA automatisch angewendet! ✓

Sie sparen 2,15 € extra

Über unsere Partner verfügbar
Versand in 2–5 Werktagen
Direkter Zugriff auf eine große Produktauswahl über unsere Partner

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Schloss Englar
Name	Alto Adige DOC
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kräuterige Noten, tropische Früchte, rauchige Anklänge
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Kurz im Stahl
Fassart	Tonneau
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Il Fumé Sauvignon Alto Adige DOC di Schloss Englar präsentiert sich als ein echter Konzentration von Frische und Mineralität, typisch für die renommierte Weinbauregion des Alto Adige. Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in sonnigen und gut belüfteten Weinbergen wachsen, welche eine perfekte Reifung der Trauben begünstigen. Das besondere Klima des Alto Adige, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, verleiht dem Wein ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und intensiven Aromen.

Die Reifung erfolgt hauptsächlich im Edelstahltank, wodurch die Reinheit und die Aromakomplexität der Rebsorte bewahrt werden. Im Glas öffnet er sich mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Holunderblüten und fruchtigen Aromen von Grapefruit und Passionsfrucht. Am Gaumen wirkt er saftig und lebendig, mit einer frischen mineralischen Note, die von einem anhaltenden und salzigen Abgang begleitet wird.

Perfekt in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren oder gegrilltem Gemüse ist dieser Fumé Sauvignon eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Weißwein mit entschiedenem, aber elegantem Charakter suchen, der eine authentische Ausdrucksform des südtiroler Terroirs darstellt.

Das Weingut

Schloss Englar – Weingut in Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Schloss Englar.

Gotisches Schloss, zum Weingut und kleinen B&B umgebaut, gelegen auf den terrassierten Hügeln von Eppan (Südtirol). Es vinifiziert und füllt vor Ort Weine ab, die ausschließlich aus eigenen Trauben stammen. Direktverkauf und Führungen.

Region: Alto Adige / Südtirol (Appiano / Eppan)

Land: Italy

Rebsorten: Cuvée, Pinot Bianco, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Vernatsch (Schiava), Pinot Nero, Passito

Restauriertes gotisches Schloss mit Bed & Breakfast und historischer Kapelle. Weine, die ausschließlich aus Trauben eigener Weinberge hergestellt werden. Organische Bewirtschaftung der Weinberge und Schutz der Biodiversität Terrassierte, südexponierte Weinberge im Überetsch Auszeichnungen und gute Bewertungen in Weinführern wie Falstaff

Alle Weine kaufen von Schloss Englar Das Weingut Schloss Englar

Geschichte des Weinguts

Der Komplex von Castel/Schloss Englar ist eine mittelalterliche Siedlung, die erstmals in Urkunden von 1256 erwähnt wird. Das heutige spätgotische Gebäude entwickelte sich ab dem 15. Jahrhundert, und das Anwesen ist seit Jahrhunderten mit der Familie der Grafen Khuen‑Belasi verbunden. In den letzten Jahrzehnten wurde der Herrensitz restauriert und auch als Beherbergungsbetrieb wiederhergerichtet; die Weinproduktion wurde neu belebt, und seit 2014 erfolgen Vinifikation und Abfüllung wieder vor Ort.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt auf Trauben aus eigenen Weinbergen, auf organische Bewirtschaftung der Reben und auf den Schutz der Biodiversität. Im Keller werden sorgfältige Arbeitsweisen bevorzugt, um saubere, ortstypische Weine zu erhalten, mit langem Ausbau im Holz und – wenn nötig – durch Einhaltung der Reifezeiten auf der Hefe.

Terroir und Weinberge

Das Weingut in San Michele di Appiano liegt auf einem südlich ausgerichteten, terrassierten Hügel und weist einen nahezu mediterranen Einfluss auf. Die Gegend profitiert von ausgeprägter Sonneneinstrahlung und von Böden, die für alpine und internationale Rebsorten geeignet sind.

Auszeichnungen

Weinbewertungen aus Fachzeitschriften mit Punktwerten für verschiedene Riserva bis zu etwa 93/100 für Etiketten wie Pinot Bianco und Pinot Nero Riserva; zahlreiche Etiketten erhielten Bewertungen im Bereich 91–93/100.