G6 - Bibich 2017

Bibich

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Bibich
Name	G6
Vielfalt	Grenache
Jahr	2017
Gradation	13.3%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife Waldbeeren, schwarzer Pfeffer, balsamische Noten
Weinbereitung	Gärung mit einheimischen Hefen, Ausbau in französischen Eichenfässern
Region	Kroatien
Produktionsbereich	Skradin
Land	Kroatien
Typ	Trockener Rotwein
Reifung	1 Jahr
Fassart	Französische Eiche
Farbe	Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Bratenfleisch, gereifte Käsesorten

Descrizione

G6 - Bibich è un vino che conquista gli appassionati di vino per la sua eleganza e complessità. Prodotto dalla rinomata cantina Bibich, situata in Croazia, questo vino rappresenta una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione. Il G6 è un blend di uve autoctone e internazionali che riflette la ricchezza del terroir dalmata e la competenza enologica della cantina.

Nel calice, il G6 presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet complesso ed avvolgente, con note di frutti di bosco maturi come mora e ribes nero, accompagnate da accenni speziati di pepe nero e nuance balsamiche. Sul palato, si distingue per la sua struttura vellutata e i tannini ben integrati, che donano profondità e una lunga persistenza.

Questo vino versatile si abbina perfettamente a piatti di carne come arrosti e grigliate, ma può anche essere gustato con formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore. Il G6 - Bibich è un'ottima scelta per chi desidera esplorare le eccellenze enologiche della regione dalmata, offrendo un'esperienza degustativa unica e appagante.

Das Weingut

Bibich – Weingut in Dalmazia (Skradin / Plastovo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bibich.

Kleines bis mittelgroßes, familiengeführtes Weingut in Plastovo, in der Nähe von Skradin (Dalmatien, Kroatien), bekannt für die Hervorhebung einheimischer Rebsorten und für gelungene Wein‑Speise‑Kombinationen.

Region: Dalmazia (Skradin / Plastovo)

Land: Croazia

Rebsorten: Debit, Pošip, Maraština, Babić, Lasina, Plavina, Syrah, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris / Pinot Grigio, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato

Traditionsreiches, familiengeführtes Weingut, spezialisiert auf die autochthonen Rebsorten Dalmatiens. Wein- und kulinarische Erlebnisse mit Küche aus Familienhand und lokalen Kombinationen. Ökologische/biologische Anbaupraktiken und ein minimalinterventioneller Vinifizierungsansatz. Internationale Anerkennung und Präsenz auf den Listen ausländischer Restaurants; Erwähnung in wein- und gastronomischen Sendungen und Reportagen. Weinberge auf kalkhaltigen Böden/Karst in der Nähe der adriatischen Küste.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Bibich ist seit Jahrhunderten mit dem Weinbau in der Region Skradin verbunden: lokale Dokumente und Unternehmensbeschreibungen verweisen bereits auf schriftliche Hinweise aus dem 15. Jahrhundert. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Weingut dank des Engagements von Familienmitgliedern, die die lokalen Rebsorten und die enogastronomische Gastfreundschaft des Weinguts gefördert haben, zu einer internationalen Referenz für dalmatinische Weine entwickelt.

Produktionsphilosophie

Produktion, ausgerichtet auf die Aufwertung autochthoner Rebsorten und auf minimale Eingriffe: Weinberge, bewirtschaftet mit ökologischen/biologischen Praktiken, Handlese und Vinifikationen, die spontane Gärungen und traditionelle Techniken bevorzugen, um gastronomische und regionstypische Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Das Anwesen liegt in Plastovo, in der Gemeinde Skradin. Die Weinberge sind in einer Karstlandschaft auf kalkreichen Böden angelegt und profitieren von einem mediterranen Klima in Meeresnähe.