R5 - Bibich 2018

Bibich

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Format: 75 cl

-20%

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Technische Information

Hersteller	Bibich
Name	R5 Riserva
Vielfalt	Debit, Pošip, Maraština, Chardonnay, Pinot Grigio
Jahr	2018
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Gärung im Edelstahltank
Region	Kroatien
Produktionsbereich	Region Skradin
Land	Kroatien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

R5 di Bibich è un vino che incanta sia per la sua eleganza che per la sua complessità. Originario della regione dalmata in Croazia, questo vino si evidenzia per il suo straordinario equilibrio e una struttura ben definita. Al naso, il R5 rivela profumi intensi e variegati, dove si riconoscono note di frutta matura come ciliegie e prugne, armoniosamente integrate con sentori di spezie dolci e una leggera sfumatura balsamica.

Al palato, il vino offre una piacevole morbidezza, dovuta ai tannini finemente lavorati e a un'acidità vivace che dona freschezza e lunga persistenza. Gli aromi fruttati si fondono con sfumature di tabacco e cacao, creando una sensazione gustativa avvolgente e complessa. Questo vino può essere apprezzato in solitudine ma si esalta con piatti di carne ricchi e saporiti, come arrosti o formaggi stagionati.

R5 di Bibich è il risultato di un sapiente connubio tra tradizione e innovazione, in cui il vignaiolo riesce a esprimere al meglio il terroir unico della Dalmazia. Perfetto per le occasioni speciali o semplicemente per rendere speciale una serata, questo vino rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del buon vino che sanno apprezzare le sfumature e la profondità di ogni sorso.

Das Weingut

Bibich – Weingut in Dalmazia (Skradin / Plastovo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bibich.

Kleines bis mittelgroßes, familiengeführtes Weingut in Plastovo, in der Nähe von Skradin (Dalmatien, Kroatien), bekannt für die Hervorhebung einheimischer Rebsorten und für gelungene Wein‑Speise‑Kombinationen.

Region: Dalmazia (Skradin / Plastovo)

Land: Croazia

Rebsorten: Debit, Pošip, Maraština, Babić, Lasina, Plavina, Syrah, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris / Pinot Grigio, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Moscato

Traditionsreiches, familiengeführtes Weingut, spezialisiert auf die autochthonen Rebsorten Dalmatiens. Wein- und kulinarische Erlebnisse mit Küche aus Familienhand und lokalen Kombinationen. Ökologische/biologische Anbaupraktiken und ein minimalinterventioneller Vinifizierungsansatz. Internationale Anerkennung und Präsenz auf den Listen ausländischer Restaurants; Erwähnung in wein- und gastronomischen Sendungen und Reportagen. Weinberge auf kalkhaltigen Böden/Karst in der Nähe der adriatischen Küste.

Alle Weine kaufen von Bibich Das Weingut Bibich

Geschichte des Weinguts

Die Familie Bibich ist seit Jahrhunderten mit dem Weinbau in der Region Skradin verbunden: lokale Dokumente und Unternehmensbeschreibungen verweisen bereits auf schriftliche Hinweise aus dem 15. Jahrhundert. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Weingut dank des Engagements von Familienmitgliedern, die die lokalen Rebsorten und die enogastronomische Gastfreundschaft des Weinguts gefördert haben, zu einer internationalen Referenz für dalmatinische Weine entwickelt.

Produktionsphilosophie

Produktion, ausgerichtet auf die Aufwertung autochthoner Rebsorten und auf minimale Eingriffe: Weinberge, bewirtschaftet mit ökologischen/biologischen Praktiken, Handlese und Vinifikationen, die spontane Gärungen und traditionelle Techniken bevorzugen, um gastronomische und regionstypische Weine zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Das Anwesen liegt in Plastovo, in der Gemeinde Skradin. Die Weinberge sind in einer Karstlandschaft auf kalkreichen Böden angelegt und profitieren von einem mediterranen Klima in Meeresnähe.