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Garage Rosso Mandrolisai DOC - I Garagisti di Sorgono 2023

Name: Garage Rosso Mandrolisai DOC - I Garagisti di Sorgono
Brand: I Garagisti di Sorgono
SKU: bottle-02648
Price: 17.75 EUR
Availability: InStock

I Garagisti di Sorgono

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Cannonau, bovale, monica · Mandrolisai DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	I Garagisti di Sorgono
Name	Mandrolisai DOC
Vielfalt	Cannonau, bovale, monica
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sardinien
Produktionsbereich	Mandrolisai, Sardegna
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate in Holzfässern
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Garage Rosso Mandrolisai DOC von I Garagisti di Sorgono präsentiert sich mit einem schönen, lebhaften Rubinrot und einem geradlinigen Charakter: Im Glas entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, Kirsche und Pflaume, Nuancen mediterraner Kräuter und eine leichte, pfeffrige Würze. Am Gaumen zeigt er gute Substanz und Geradlinigkeit, mit ausgewogener Frische, die die feinen Tannine stützt; die Mineralität fügt Spannung hinzu und macht den Schluck geschmeidig. Er ist insgesamt ausgewogen, mit angenehmer Persistenz, die an die Frucht erinnert und einen leicht erdigen Hauch hinterlässt.

Es handelt sich um einen Rotwein, der Geselligkeit und traditionelle Gerichte aufwertet: Braten, Schmorgerichte, Wild und würzige Wurstwaren finden ein gutes Gleichgewicht, ebenso mittelgereifte Käse und Fleischragù. Ideal für ungezwungene Abendessen, aber auch in der Lage, gehaltvollere Gänge zu tragen; man kann ihn kurz vor dem Servieren öffnen oder kurz dekantieren, um die aromatischen Noten besser zur Geltung zu bringen. Leicht gekühlt servieren, um seine Frische zu bewahren, und in Gesellschaft genießen, um seine Offenheit und die angenehme Persistenz zu erleben.

Das Weingut

I Garagisti di Sorgono – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von I Garagisti di Sorgono.

Piccola realtà vitivinicola artigianale di Sorgono (Sardegna) nata dall’unione di vignaioli locali per valorizzare i vitigni tradizionali del Mandrolisai attraverso produzioni limitate e attente al territorio.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 2015

Rebsorten: Muristeddu (Bovale Sardo), Monica, Cannonau

Vigneti ad alberello, molte piante di età avanzata Focus sulle varietà autoctone del Mandrolisai (Muristeddu/Bovale, Monica, Cannonau) Progetto collettivo nato dall’unione di vignaioli locali Produzioni in quantità contenute ispirate ai "vin de garage" Vinificazioni miste (acciaio e legno) e affinamenti in barrique per alcune etichette

Alle Weine kaufen von I Garagisti di Sorgono Das Weingut I Garagisti di Sorgono

Geschichte des Weinguts

Il progetto nasce dall’iniziativa di alcuni vignaioli locali (tra cui Pietro Uras, Renzo Manca e Simone Murru) che hanno deciso di unire le proprie uve e esperienze per imbottigliare vini che raccontano il territorio del Mandrolisai. Il nome richiama l’idea dei “vin de garage”, ovvero piccole produzioni artigianali mirate a esaltare le potenzialità delle vigne storiche della zona.

Produktionsphilosophie

Produzione artigianale e attenzione al territorio: vendemmia manuale, vigne allevate a alberello e vinificazioni pensate per esprimere il carattere delle varietà autoctone. Lo stile produttivo combina fermentazioni in acciaio con passaggi in legno per alcuni vini, con successivi affinamenti in barrique per le etichette più strutturate.

Terroir und Weinberge

Le vigne sono situate nella zona del Mandrolisai, intorno al comune di Sorgono (centro Sardegna), su terreni granitici e colline a quote intorno ai 520–700 m s.l.m.; il paesaggio è caratterizzato da macchia mediterranea e boschi che influenzano il microclima con escursioni termiche favorevoli alla maturazione lenta delle uve.