Gevrey Chambertin Premier Cru "Cherbaudes" - Jacques Rossignol 2022

Jacques Rossignol

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Format: 75 cl

-22%

206,64 €

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Technische Information

Hersteller	Jacques Rossignol
Name	Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Burgund
Produktionsbereich	Côte de Nuits
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse

Descrizione

Der Gevrey Chambertin Premier Cru "Cherbaudes" vom Weingut Jacques Rossignol ist eine seltene Perle für Liebhaber des Pinot Noir. Dieser Wein aus der renommierten Region Burgund in Frankreich bietet ein Verkostungserlebnis, das tief in den Traditionen und dem Boden, aus dem er stammt, verwurzelt ist.

Der Weinberg "Cherbaudes" ist bekannt für seinen reichen und tonhaltigen Boden, der dem Wein eine besonders robuste und intensive Struktur verleiht. Das Mikroklima der Gegend mit seinen kalten Wintern und heißen Sommern ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben, was sich in der Qualität des produzierten Weins widerspiegelt.

Im Glas präsentiert sich der Gevrey Chambertin Premier Cru "Cherbaudes" mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich eine faszinierende Komplexität von Aromen, die von reifen Waldbeeren wie Himbeeren und Brombeeren bis hin zu erdigen und würzigen Noten reichen, darunter schwarzer Pfeffer und Vanille, die aus der Reifung in französischer Eiche stammen.

Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer Frische, die die Intensität der Frucht ausbalanciert. Das aromatische Finish ist bemerkenswert und hinterlässt eine Spur von Aromen, die zu einem zweiten Schluck einladen. Dieser Wein hat die Fähigkeit, sich im Keller hervorragend zu entwickeln und im Laufe der Jahre weitere Nuancen und Komplexität zu entfalten.

Der Gevrey Chambertin Premier Cru "Cherbaudes" von Jacques Rossignol ist eine ausgezeichnete Begleitung zu anspruchsvollen Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zu einem idealen Kandidaten für besondere Anlässe und um Gäste mit einer oenologischen Wahl auf hohem Niveau zu beeindrucken.

Das Weingut

Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet – Weingut in Gevrey‑Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet.

Ein burgundischer Produzent mit Sitz in Gevrey‑Chambertin, spezialisiert auf Pinot‑Noir‑Weine und mit biodynamischen Weinbaupraktiken, laut Online‑Quellen. (rossignol-trapet.com)

Region: Gevrey‑Chambertin, Côte de Nuits (Borgogna)

Land: Francia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Pinot Noir

Weine, die ausschließlich oder überwiegend auf Pinot Noir basieren. Weinberge in Gevrey‑Chambertin mit im Sortiment aufgeführten Premier‑ und Grand‑Cru‑Parzellen. Von den Quellen genannte, angewandte biodynamische/biologische Praktiken. Produktions- und Betriebsgröße werden in den Produktblättern mit etwa ~14 ha und ca. 60.000 Flaschen pro Jahr angegeben.

Alle Weine kaufen von Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet Das Weingut Jacques Rossignol / Domaine Rossignol‑Trapet

Geschichte des Weinguts

Die Familiengeschichte verbindet die Familien Rossignol und Trapet. Das heute als Domaine Rossignol‑Trapet bekannte Gut wurde auf familiärer Grundlage gegründet, ausgehend vom Erbe der Trapet und durch die Tätigkeit von Jacques Rossignol, wobei die moderne Struktur gegen Ende des 20. Jahrhunderts Gestalt annahm. Die Brüder Nicolas und David Rossignol sind heute die Ansprechpartner des Domaine Rossignol‑Trapet.

Produktionsphilosophie

Ein Ansatz, der auf minimale Kellerarbeit und auf die Aufwertung des Terroirs durch biodynamische/biologische Praktiken im Weinberg setzt; Verkaufsbeschreibungen und Angaben des domaine heben den Einsatz natürlicher Methoden und eine Arbeit im Weinberg hervor, die auf die Ausdruckskraft des Pinot Noir abzielt.

Terroir und Weinberge

Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Gemeinde Gevrey‑Chambertin in der Côte de Nuits. Das Weingut bewirtschaftet Parzellen, die Lagen auf Premier‑Cru‑ und Grand‑Cru‑Niveau wie Chambertin, Latricières‑Chambertin und Chapelle‑Chambertin umfassen, sowie Weinberge in Beaune und Savigny‑lès‑Beaune, die im Sortiment des Weinguts aufgeführt sind.